Négy ízletes étel diétás, ugyanakkor telített. Készítsen sült céklát csimpcsivel és almás agyarral.

amelyek

Bár van még idő a farsangi túlevésre, nem árt néha kikapcsolódni. Az alábbi receptek segítenek könnyíteni és tisztítani a testet az összetevőknek köszönhetően. Ezenkívül az ízek kiválóan mutatnak.

Sült cékla cikóriával

Gyors és ízletes recept (nem csak) gazdag vas- és A-, C- és K-vitamin a petrezselyem gazdag adagjának köszönhetően. Egy adag csak 199 kalóriát tartalmaz, plusz 2 mg vas, 5 g rost és 41 mg kalcium.

Készítmény:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Kaparja el a bogarakat, szúrja meg villával, és tekerje fóliába. Süssük puhára, 45-60 percet vesz igénybe. Vegye ki a süteményeket a sütőből, és hagyja kihűlni. Addig elkészítjük a csimpszmártást: egy tálban összekeverjük az olajat, az ecetet, a medvehagymát, a petrezselymet és az oreganót. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és ízlés szerint zúzott pirospaprikával. Jól összekeverni. Csomagolja ki és hámozza meg a bogarakat. Körülbelül fél centiméteres szeletekre vágjuk. Öntsük a cikóriára és óvatosan keverjük össze. Azonnal tálaljuk.


Szeletelt agyar almával és mustármaggal

A mustármag nemcsak fűszeres íze miatt kivételes, hanem olyan anyagok esetében is, amelyek segítenek megelőzni a tüdő és a bélrendszer rákos megbetegedéseit. Az adag csak 231 kalóriát, 7 g rostot és 80 mg kalciumot tartalmaz.

Nyersanyagok:
1/2 csésze pekándió
450 g kelbimbó
2 evőkanál almaecetet
1 teáskanál méz
1 teáskanál barna mustármag
1 kis medvehagyma
3/4 teáskanál só
frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 nagyobb édes piros alma

Készítmény:
Egy serpenyőben vagy sütőben sütjük a pekándiót aranyszínűre. Hagyjuk kihűlni, és durván aprítsuk fel. Szükség szerint öblítse le a kelbimbót, majd keresztben negyedekre vágja. Távolítson el minden durva részt, és tépje őket vékony csíkokra az ujjaival. Készítsen öntetet: verjen fel ecetet, mézet, mustármagot, apróra vágott medvehagymát sóval és borssal együtt. Egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes hőmérsékletre. Adja hozzá a kelkáposztát, és keverje puhára, de még mindig ropogósan megmarad (kb. 5 percet vesz igénybe). Adja hozzá az öntetet, keverje össze és főzze még egy-két percig. Megszórjuk apróra vágott almával és pekándióval.

Joghurtos-paprikás csirke citrommal

Még a "húsevők" sem maradnak rövidek. A paprika ízelítőt ad a csirkehúsnak és a test A-vitamint, amely fontos a szem egészsége szempontjából. Egy adag elfogadható 400 kalóriát tartalmaz, és 32 gramm fehérjét ad.

Nyersanyagok:
3/4 csésze fehér görög joghurt
1 evőkanál friss reszelt gyömbér
1 evőkanál vörös édes őrölt bors
1 teáskanál őrölt rasca
2 nagyobb gerezd fokhagyma
2 teáskanál citromlé
1 teáskanál só
1 kg csirkecomb (csonttal is)
2 bio citrom
aprított koriander köretnek

Készítmény:
Egy nagyobb tálban készítsen pácot a húshoz: keverj össze joghurtot, paprikát, gyömbért, zúzott fokhagymát, rascut, citromlevet, sót és borsot. Csavarja be a húst minden oldalról egy pácba, és hagyja egy órán át pihenni a hűtőben. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Helyezze a pácolt csirkecombokat a sütőpapírra, a szeletelt citromokat félbe helyezve közöttük. Addig sütjük, amíg a csirke aranyszínű és puha körülbelül 30 percig. Tálaljuk sült citrommal és korianderrel gazdagon megszórva.


Dupla sült édesburgonya

Egy sült édesburgonya csaknem 4 gramm rostot tartalmaz, és a napi C-vitamin adagjának körülbelül egynegyedét fedezi. Egy adag csak 239 kalóriát és legfeljebb 219 gramm kalciumot tartalmaz.

Készítmény:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Öblítse le az édesburgonyát és szúrja meg villával. Hagyja sütni, amíg megpuhul körülbelül 45-60 percig. Körülbelül 20 percig hagyjuk hűlni. Vágja a kelkáposztát vékony szeletekre, és hagyja forrni forró vízzel, vagy rövid ideig pirítsa meg. Az edényben felmelegítjük az olajat, és a hagymát puhára sütjük. Hozzáadjuk a kelkáposztát, és még egy-két percig puhára pároljuk. A kihűlt burgonyát hosszában kettévágjuk. Óvatosan faragja ki a húst és tegye egy tálba. Adjon hozzá keelet, joghurtot, parmezánt, kakukkfüvet és óvatosan keverje össze. Töltse meg az üreges burgonyát a keverékkel, szórja meg zúzott fetával és süsse arannyal kb. 15-20 percig.