káposzta
Káposzta - minden ünnep egyik legnépszerűbb étele. Sokan inkább ételt látnak az asztalon, de nem mindenki szereti. A káposzta tekercsek klasszikus megjelenésének elkészítése sok időt és türelmet igényel, ami nem mondható el a lusta emberekről. Számos recept van erre az ételre, mindegyiknek megvan a maga tulajdonsága. Nem kell, hogy rendelkezzen készségekkel ahhoz, hogy lusta káposztakorongot készítsen a sütőben. Ha betartja a szabályokat és az ajánlásokat, gyorsan és ízlésesen táplálhatja az egész családot.

Egyszerű receptek alkalmi káposzta a sütőben

Az étel különlegessége, hogy a káposztát nem szabad előzetesen lenyelni, szétválasztani a leveleket és a húsokat beléjük helyezni. A fő összetevőt közvetlenül magához a töltelékhez kell hozzáadni. Káposzta korongokat főzhet egy serpenyőben, egy serpenyőben, multicarquet-ban, de a sütőben a legjobb. A fotó a vízszintes káposzta receptjét mutatja a sütőben

Klasszikus káposzta lusta korongok

fogalmazás:

  • erősségű hús -1 kilogramm;
  • rizs - 200 gramm;
  • káposzta - 0,5 kg;
  • hagyma - 2 darab (nagy);
  • tojás - 2 darab;
  • egy sárgarépa (nagy);
  • tejföl - 0,5 liter;
  • paradicsompüré - 100-120 gramm;
  • fekete bors por;
  • só.

A darált hús legyen sertés vagy sertés. Csak fehér káposztát ajánlott használni, mert nem nehéz és gyorsan elkészíthető. A fehér fajta különös lédússágot hoz az edénybe.

Először felolvasztja az összes szükséges zöldséget. Rice öntsön egy pohár vizet és főzze, amíg kész.

Vegyük a húst egy mély tálba, és alaposan keverjük össze a tojással. Ezután adjon hozzá minden fennmaradó összetevőt, és homogén konzisztenciát kapjon. Legjobb a kezeddel.

Annak érdekében, hogy a rizs gyorsan felforrjon, azt javasoljuk, hogy előzetesen 60 percig hideg vízben áztassa.

Ezután készítsen hosszúkás előformákat, és egy serpenyőben pirítsa meg őket. Annak elkerülése érdekében, hogy a darált hús a kezére tapadjon, meg kell nedvesíteni vízzel. Sütéskor használjon kis mennyiségű napraforgóolajat. Amikor az üres részek minden oldalról aranyszínűek, óvatosan tegye őket egy tepsire, és öntsön rá az öntetre.

Lusta káposzta tekercs a sütőben tejfölös paradicsommal

Ez az egyik legszebb recept, amely nem hagy vendéget közömbösen. A megfelelően főtt ételekből igazi asztaldísz lesz. E káposzta tekercsek fő előnye, hogy minden szószhoz illenek. A kúpos káposzta receptje a sütőben mártással nagyon egyszerű, ízletes és ami a legfontosabb.

A munkadarabok elvégzéséhez:

  • fél kilogramm darált hús (lehetőleg zsíros);
  • egy fej káposzta;
  • egy csirke tojás;
  • csésze tejszín;
  • egy hagyma;
  • fél pohár gőzölgő rizs;
  • fűszerek.

Ezekből az alkotóelemekből 15 közepes káposzta tekercset kapunk. A sütőben fekvő káposzta törülközője eltérő lehet, de a legnépszerűbb és legfinomabb tejfölös és paradicsomos mártással.

Készüljön fel a tankolásra:

  • 1 hagyma;
  • 1 sárgarépa;
  • 350 gramm érett paradicsom vagy paradicsompüré;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 150 ml tejföl (durva);
  • 500 forró víz;
  • fűszerek (só, bors, hop-suneli).

Mielőtt lusta káposztakorongot készítene a sütőben, tudnia kell, hogy minél szigorúbb a hús, annál jobb a káposzta formája és nem bomlik el magas hőmérsékleten.

20 perc elteltével vegye ki a káposzta korongokat a sütőből, és töltse meg őket kötéssel. Ezután fordítsa vissza a serpenyőt 30 percre. A sütőben a lustás káposzta tekercset a mártással késznek tekintjük, ha a szószból származó összes folyadék elpárolog.

Ha azt szeretné, hogy a szósz szokatlan ízű legyen, adjon hozzá egy kis vajat.

Finom különféle káposztákkal a sütőben - a főzés remeke

A lusta káposzta tekercs egy egyedülálló étkező, amely sertésből és csirkéből főzhető. Az ilyen ételeknek köszönhetően könnyű megőrizni egészségét és alakját. A fehér húsban és zöldségekben található vitaminok és nyomelemek a legjobb ebéd a helyes táplálkozás híveinek.

Főzés összetevői:

  • hús (csirke, pulyka) - 800 gramm;
  • sötét rizs - 150 gramm;
  • sárgarépa - 1 darab;
  • hagyma -1 db;
  • fehér káposztafej (körülbelül 1 kg tömegű);
  • egy tojásfehérje;
  • fűszerek.

Az első dolog, amit el kell kezdeni a főzéssel, az a rizs megfőzése. A szemeknek félkésznek kell lenniük. Ezután apróra vágja a káposztát. Ha a növény a téli fajták közé tartozik, akkor jól össze kell zúzni, és hozzá kell adni egy csipet sót.

A rizs és a káposzta elkészítése után elkezdheti a vaj elkészítését. Csúsztassa át a húst a darálón. Vágja a hagymát és a sárgarépát ugyanúgy. A kapott keverékben az elképzeléseinek megfelelően különítse el a fehérjét egy tojástól, a fűszertől és a sótól. Ezután adjuk hozzá a káposztát és alaposan keverjük össze.

100 gramm késztermékben csak 132 kcal.

Készítsen golyókat darált hússal, és kissé kenje meg őket. Tegye a kész darabokat tepsibe. A mogyorókáposzta kemencében csak 40 perc alatt elkészül. Hogy az étel lédús és vonzó volt, a sütés helyét 200 fokra kell felmelegíteni. Ha szükséges, öntsük őket a paradicsom- és tejszínes mártással.

A lusta káposzta savanyú káposztával készül a sütőben

Ez az egyik legszokatlanabb étel, amely tiszteletet érdemel. A recept sajátossága, hogy a zöldségeket nem szabad előre elkészíteni. Savanyú káposzta különleges ízt ad az ételnek. A káposzta tekercs lédús és aromás.

A savanyú káposztával ellátott káposzta korongok elkészítéséhez a sütőben szükséged van:

  • 1 kg töltelék;
  • 100 gramm kerek rizs;
  • fél kilogramm káposzta;
  • 1 nagy sárgarépa;
  • 1 közepes izzó;
  • paradicsompüré 150 gramm;
  • 0,5 csésze búzaliszt;
  • fél csésze növényi olajat.

Tegyük a rizst vízbe és főzzük 10-15 percig. A félig előkészített szemeket habverőbe dobják, és kissé hűlni hagyják. Kombináljuk az erjesztett káposztát darált hússal és jól keverjük össze. A húsételt 15-20 percre félre kell tenni.

Sütéskor el kell távolítani a serpenyőt az alja maximális vastagságával.

A szósz elkészítéséhez a reszelt sárgarépát és hagymát meg kell sütni egy kicsit. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, sót, borsot. Használhat más fűszereket is. Keverje össze a lisztet vízzel, és öntsön egy keverőedénybe. Hagyja kissé önteni a keveréket, és öntse bele a káposzta tekercseket. 40 percig sütőben sütjük.

Lusta káposzta tekercsek csövekben

Receptek azoknak, akik szeretik ezt az ételt, de nem szeretik a konyhát. Ez a fajta vonalas káposzta korong nem igényli a káposzta és a hús és a hagyma elkészítését sütéshez. Nagyon gyorsan és egyszerűen készülnek. A teljes sütési idő csak egy óra.

  • 0,4 kg káposzta;
  • 0,7 kg darált hús (sertés és marhahús egyenlő arányban);
  • 2 nagy hagyma;
  • ¾ csésze fehér rizs;
  • 300 gramm tejföl, 30 százalékos zsírtartalommal;
  • 0,5 csésze paradicsompüré vagy szósz;
  • 300 ml tiszta víz;
  • egy csipet sót és fekete, őrölt borsot.

A rakott "fekvő káposzta tekercsben" három rétegből áll. A gömbök rögzítéséhez szószt kell használnia. Ehhez jól keverje össze, és keverje össze a tejfölt, a vizet és a mártást. Ne felejtsd el a sót és a borsot sem.

Miután elkészült a szósz, elkezdheti elkészíteni a tölteléket. A húst meg kell pirítani, sózzuk, és apróra vágott hagymát adunk hozzá.

Vágja a káposztát, minél kisebb, annál jobb. Öntsön kemény fajtákat forrásban lévő vízzel 20-30 percig. Vízbe és rizsbe is tegye.

Ezután helyezze tovább a hozzávalókat a tepsibe. Az első réteg a káposzta lesz. Őröljük le a rizst, és borítsuk be gazdag mártással. Az utolsó labda le van őrölve. A felületen egyenletesen kell eloszlania, és a többit ki kell töltenie.

Süsse a tepsit egy órán át sekély tűzön. A májban lusta káposzta tejfölös szószban, rétegenként főzve nagyon ízletes. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel díszíthetjük.