Készítette: Healthline szakértők a Greatist számára. Olvass tovább
Emelje fel a kezét, amikor a "szénhidrátok" szó kíséri álmait.
A cukorbetegség kezelése minden kísérletben és étkezéstervezésben, valamint az esetlegesen nem rendelkezõ sütik újbóli tesztelésében, injektálásában és zokogásában jelenthet kihívást - fõleg a szénhidrátszámlálás terén.
Nem tudjuk megmagyarázni, hogy miért a legfinomabb ételek is szén-tartalmú édes szörnyek, amelyek a glikémiás index csúcsán vannak. Azt azonban megígérhetjük, hogy a szénhidrátok kivágása kevésbé fájdalmas, mint gondolná.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend valójában sok ízletes ételt tartalmaz, és fontos része a cukorbetegség kezelésének.
De mi is pontosan az alacsony szénhidráttartalom, és hogyan biztosíthatja, hogy egészséges maradjon és jól érezze magát? Magyarázd meg.
A szénhidrátok befolyásolják a vércukorszintet, mert lebomlanak a szervezetben, mint a glükóz.
Ez közvetlenül a vércukorszint növekedéséhez vezet, amely csökkenhet, ha gyakran vagy nagy mennyiségben fogyaszt szénhidrátot.
A szénhidrátoknak két fő formája van: egyszerű szénhidrátok (finomított cukrok vagy keményítők), amelyek gyorsan lebomlanak a szervezetben, vagy komplex szénhidrátok (magas rosttartalmú szénhidrátok, magas rosttartalmú szénhidrátok), amelyek feldolgozása hosszabb ideig tart.
Általában azt tapasztalhatja, hogy az egyszerű szénhidrátok sokkal drámaibb hatással vannak a vércukorszintre, amikor gyorsan bejutnak a véráramba. Az összetett szénhidrátok azonban magasabb rosttartalommal és magasabb tartalommal rendelkeznek, ami csökkenti a túlfogyasztás valószínűségét.
A szénhidrátokat tartalmazó fő élelmiszercsoportok a gabonafélék, gyümölcsök, keményítőzöldségek, hüvelyesek, tejtermékek és természetes édesítőszerek, például méz, agavénektár és juharszirup.
Összetett szénhidrátok ebben a listában ̵
Ha azonban tisztában van táplálkozási profiljával - és azzal a ténnyel, hogy ez növelheti a vércukorszintjét -, akkor jobban megértheti a megfelelő adagokat, mikor kell enni és mikor kell levágni.
A naponta elfogyasztandó szénhidrátok mennyisége személytől függően változik. Ezért fontos, hogy beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével, mielőtt új étrendet kezdene, amely hatással lehet az egészségére.
Általában azonban nem segít csökkenteni a vércukorszintet, ha csökkenti a szénsavas ételeket.
A cukorbetegség kezeléséhez szükséges szénhidrátok tanulmányozása nem meggyőző. Mivel minden test különbözik, nincs olyan varázslatos napi szénhidrát, amely minden ember számára megfelelne.
Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a ketogén életmód alacsony szénhidráttartalmú megközelítés, amely napi 20-50 gramm szénhidrátra korlátozza a bevitelt, és hatékonyan csökkenti a cukorbetegség tüneteit.
Ez azonban kissé extrém lehet az átlagember számára, és a tünetek akár súlyosbodhatnak is, ha nem követi megfelelően az étrendet.
További tanulmányok kimutatták, hogy a szénhidrátok napi napi kalóriabevitelének 20–45% -ára, illetve [1809011] 90–180-ra történő korlátozása A gramm hatékony hosszú távú stratégia a cukorbetegség kezelésében.
A napi szénhidrátkalóriák körülbelül 45-65 százalékos átlagos fogyasztása azt jelenti, hogy a cukorbetegség jobb kezelése érdekében a szénhidrátbevitelt körülbelül felére csökkentjük.
Ha még nem számolod a szénhidrátokat, érdemes kezdeni.
Az American Diabetes Association javasolja a szénhidrátok számlálását, hogy nagyobb rugalmasságot nyújtson az étkezés tervezésében - nem beszélve arról, hogy jobban megértheti, hogy teste hogyan reagál a különféle ételekre.
Így azt is tudja, mennyi inzulint kell bevennie a nap folyamán. Ha lehetséges, étkezés előtt ismerkedjen meg a tápértékjelöléssel, és ennek megfelelően jegyezze fel a szénhidrátokat.
A címkézetlen élelmiszerekkel, például termékekkel kapcsolatos információk megtalálhatók az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának élelmiszer-adatbázisában. Táplálkozási információkat szinte minden élelmiszerből kaphat kulcsszó és gyártó szerint.
Ha ezek a felvevők mindent elsöprőnek éreznek, próbáljon meg szénhidrátszámláló alkalmazást használni a folyamat egyszerűsítése érdekében.
Ha pontosan tudja, hogy hány szénhidrátot fogyaszt el naponta, és mikor eszi meg, akkor jobban tudja, mennyit kellene korlátoznia.
Ideális esetben egyenletesen ossza el ételeit a nap folyamán, hogy megakadályozza a vércukorszint emelkedését vagy csökkenését.
Az Amerikai Diabetes Szövetség szerint ez az egyensúly mindenki számára kicsit más, de akkor nem lesz sikeres, ha folyamatosan figyelmen kívül hagyja, vagy a nap végéig vár egy nagy étkezést.
Ha állandó mennyiségű üzemanyag van a rendszerben a nap folyamán, teste könnyebben tudja szabályozni a vércukorszintjét.
Mindig ellenőrizze a vércukorszintjét, hogy megnézze, hány szénhidrátot képes feldolgozni a teste egyszerre.
Ami neked megfelelő lehet, nem biztos, hogy mindenkinek. Tehát ne merüljön el a szénhidrát-korlátozásokban anélkül, hogy figyelembe venné testét és igényeit.
Általánosságban elmondható, hogy az edzőknek gyakran több szénhidrátra van szükségük az aktív életmód fenntartásához. Arról nem is beszélve, hogy egyesek teste jobban tolerálja a szénhidrátokat, mint mások.
Néhány próbálkozásra és hibára lehet szükség ahhoz, hogy eljusson egy olyan helyre, amely megfelelőnek érzi a testét.
Ha még nem ismeri a szénhidrát-korlátozásokat, akkor a legjobb, ha kicsiben kezdi és elkezd változtatni. Koncentráljon a minőségi teljes ételek fogyasztására és a feldolgozott termékek bevitelének korlátozására.
Az egészséges zsírokban, például diófélékben, olívaolajban, avokádóban, kókuszdióban és magas zsírtartalmú tejtermékekben gazdag étrend segít abban, hogy hosszabb ideig és teljesebben érezze magát. Ne hagyatkozzon a szénhidrátokra. És igen, néha még ehetsz kenyeret!
Ha figyelemmel kíséri napi szénhidrát-bevitelét, vegye be az előírt orális gyógyszert, vagy ennek megfelelően állítsa be az inzulinadagját.
Hacsak orvosa másképp nem mondja, soha nem kell szigorú tervet betartania. Csak a mértékletességről szól.
Ha vásárlásai keményítő nélküli növényekre és minőségi állati termékekre összpontosítanak, akkor jó úton halad az alacsony szénhidráttartalmú élet felé az élelmiszerbolton kívül, így elkerülheti az élelmiszerboltokban általában előforduló feldolgozott ételeket. A sebességváltók koncentráltak.
Szükség szerint adjon hozzá vagy vonjon le szénhidrátokat, amíg meg nem találja a tökéletes egyensúlyt - és tudja, hogy az energiaszintje a nap folyamán állandó marad (azaz déli összeomlás vagy éjszakai mászás nélkül).
A recept ellenőrzésére számos lehetőség kínálkozik, ezért soha nem szabad megijedni a főzési rutin megváltoztatásáról. A tojás, az avokádó vagy az egész joghurt remek reggelire vagy paleo bagel.
Készítsen ebédre töltött paprikát vagy salátacsomagolást, amelyet ebédre elvihet az irodába. Remek módszer a helyzet leküzdésére szomorú szendvicsasztalával.
És nagyon kreatívvá válhat vele vacsorára. Próbálja ki a padlizsán lasagnát, a karfiolos taco csészéket vagy akár a cukkini tésztát, hogy tésztát kapjon.
PSA: Ügyeljen arra, hogy ne egyen kevesebbet csak azért, mert másképp étkezik.
Például, ha kevesebb gabonát szeretne enni, akkor ezeket a kalóriákat egészséges zsírokkal, fehérjékkel és rostokkal kell helyettesíteni, ha nem először fogyaszt nagy adagokat.
A szükséges kalóriák száma a súlykezelési céljaitól függ.
Könnyű lehet korlátozni az ételeket anélkül, hogy gondolkodnánk a pótlásán, de a testének elegendő tápanyagra van szüksége ahhoz, hogy működőképes legyen.
A testének éhezése lassabb anyagcseréhez és fogyáshoz vezethet. Ez akkor jelent problémát, ha orvosa javasolta a fogyást.
Ha kétségei vannak, orvosa vagy táplálkozási szakorvosa segíthet tisztázni a részleteket, mit, mennyit és mikor kell enni. Ragaszkodjon hozzá, és képesnek kell lennie a cukorbetegség tüneteinek kordában tartására.