Ha jól tárolja őket, akkor télen támogatják egészségét és jó hangulatát. Zöldségekről beszélünk, amelyek "néhány apróságba" kerülnek, de előnyei felbecsülhetetlenek. Miért kell fogyasztani a zellert és a céklát?

cékla

A zeller gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és számos antioxidánst tartalmaz

A sárgarépa, a petrezselyem és a zeller három, amely elválaszthatatlanul hozzátartozik például a hús- vagy zöldséglevekhez. Ennek ellenére a legtöbbünk kihagyja a zellert a szokásos étrendből. Kár, mert nagyszerű gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és harcos a rák ellen.

Növényi vegyületeket, például apigenint tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő, antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. A luteolin viszont képes megakadályozni a rákos sejtek terjedését, sőt halálukat is okozhatja.
A hagyományos kínai orvoslásban a zellert a magas vérnyomás és a vér koleszterinszintjének csökkentésére használják.
A májra, az epehólyagra vagy a húgyutakra gyakorolt ​​jótékony hatással is jár. Segíthet köszvény és reumás problémák esetén. A zellermagokat hörghurut, asztma, pikkelysömör, hányás és láz ellen használják.

Tápértékét tekintve 100 g nyers zeller tartalmaz 33% ODD K-vitamint, 11% ODD molibdént, 9% ODD folsavat, 6% ODD káliumot, 5% ODD pantoténsavat, B2 vitamint és rostot, 4% ODD mangán, réz, kalcium, C-vitamin és B6, valamint 3% ODD foszfor, magnézium és béta-karotin. Az apigenin és a luteolin mellett más antioxidánsokat is tartalmaz, például kvercetint vagy fenolsavakat.

Használati tippek

Ha még mindig nem kóstolt zellert, készítsen ízletes zelleres krumplit. A zeller remekül ízlik a leves alapjaként is. Próbáld ki sajttal és mazsolával töltve. Salátákban is használható hüvelyesekkel, borsóval vagy tojással kombinálva. A zeller kenést szintén érdemes kipróbálni.

A cékla táplálja a tápanyagokat és segíti a fogyást

A cékla sokféle tápanyaggal van ellátva. Egy csésze főtt cékla felében, amely körülbelül 85 g, 37 kcal, 8,5 g szénhidrát, 1,7 g rost, 0,2 g zsír, 17% ODD folsav, 5% ODD C-vitamin található, kicsi mennyiségű B-vitamin, 14% ODD mangán, 7% ODD kálium, 5% ODD magnézium, 4% ODD vas, kalcium, foszfor, nátrium, cink, réz, szelén stb.

A cékla rendszeres fogyasztása a magas vérnyomás csökkenésével jár. Vannak tanulmányok, amelyek szerint a céklalé fogyasztása javítja az atlétikai teljesítményt.

Ezenkívül gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, elősegíti az emésztést, elősegíti az agy egészségét, és rákellenes hatásoknak is tulajdonítják.

A cékla több okból sem hiányozhat a szegények étrendjéből - minimális kalóriatartalmú, jóllakott és különféle tápanyagokkal látja el a testet.

Használati tippek

A lé elkészítéséhez friss céklát használhatunk, napi 2-3 gyermeket gond nélkül elkényeztethetünk. A reszelt saláták részeként kiváló. Görög joghurttal kombinálva egészséges és ízletes mártás lehet. A levelek főzhetők és a spenóthoz hasonlóan felhasználhatók. Isteni íz sült - csak megkóstolja kedvenc gyógynövényeivel, és csepegtessen olívaolajjal. Érdemes kipróbálni a cékla kenést vagy a céklalétet is.