ÖSSZETEVŐK
2 nagyobb cukkini
150 g sonka
40 g parmezán
150 g paradicsom
150 g szeletelt paradicsomkonzerv
gerezd fokhagyma
közepes hagyma
egy marék baba spenót
kanál olívaolaj
kakukkfű
só
fekete bors
MEGKÖZELÍTÉS
Megmossuk a cukkinit, kivágjuk és kifaragjuk. A feltárt rész körülbelül felét felhasználjuk a töltelékben. Olajban apróra vágott hagymát megpirítjuk. Adjon hozzá apróra vágott, vájt cukkinit, sonkát, paradicsomot, zúzott fokhagymát, spenótot és konzerv szeletelt paradicsomot. Pároljuk egy ideig, fűszerezzük kakukkfűvel, fűszerekkel és sóval. Töltse meg ezzel a keverékkel a kiürített cukkinit, szórja meg reszelt parmezán sajttal, és remoskában (vagy sütőben) süsse kb. 25 percig. Friss salátával tálaljuk.
TÁPANYAG-INFORMÁCIÓ
1 adagonként (1 cukkini)
Kalória: 321
Fehérje: 25 g
Szénhidrátok: 25 g
Zsírok: 13 g