fehérje

A babokat Mexikóban fedezték fel, és ezek ma is az élelmiszer elengedhetetlen elemei. Amikor Amerika felfedezése után Európába importálták, igénytelensége miatt a középkori emberek étlapjának része lett. Elsőként a spanyolok és a portugálok ették meg.

Harcoljon a betegségek ellen elegendő vitaminnal

A bab hüvelyes és minden más hüvelyeshez hasonlóan étrendünkben is értékes erőforrás növényi fehérje, segít a hangulat javításában. Hiányzik belőlük az A- és C-vitamin, de ezek viszonylag könnyen kompenzálhatók vaj, tejszín vagy köret friss zöldség hozzáadásával. Ehelyett gazdag benne B-vitaminok.

Riboflavin (B2) Fontos a bőr, a szem, a szívműködés jó állapota szempontjából, és összességében befolyásolja a szervezet anyagcseréjét. Az antibiotikumokkal kezelt, a pajzsmirigy betegségben, a cukorbetegségben szenvedőknek és az újszülöttek sárgaságában szenvedő újszülötteknek fokozottan szükségük van erre a vitaminra. A B csoport egy másik vitaminja folsav. Ez a vitamin különösen fontos a terhes nők számára, a magzat megfelelő fejlődése miatt. Nagy mennyiséget is tartalmaznak cink- és ez szükséges a reproduktív szervek megfelelő fejlődéséhez pubertáskorban és későbbi életkorban a spermium termeléséhez. Jelenlét Vas jó segítővé teszi a vörösvértestek képződésében. Mangán megvéd a mentális betegségektől, izomgörcsöktől és csontritkulástól. Olyan anyagok, mint pl kálium, molibdén és kobalt fontos a test működése szempontjából.

Bab és emésztés

Bean hámlik tisztító osztagként vannak a belekben, és megakadályozzák az aranyér kialakulását. Élelmi rost szabályozza az emésztést, serkenti a bél aktivitását, megköti és eltávolítja a szervezetből a mérgező anyagokat és zsírokat. Az idegek és az agy egészsége érdekében az embernek rézre van szüksége, amely jelentősen jelen van a babban. Támogatja a fehérvérsejtek termelését, ami erősíti a szervezet immunitását.

Főzés előtt előzetesen le kell babozni áztassa vízben, öntse főzés előtt, és forralja fel friss vízben. Ez csökkenti az oligoszacharidok mennyiségét, amelyek gyakran a kellemetlen puffadás okai. Ezért nem alkalmas emésztési problémákkal küzdő emberek számára. A jó hír az minél gyakrabban fogyasztja a babot, annál jobban feldolgozza a test az alkotóelemeit, ezzel kiküszöbölve az inflációt.

Ne feledje, hogy a nyers babot nem lehet enni. Mérgező phasint tartalmaz, amely érzékenyebb bélproblémákat vagy akár súlyos mérgezést okozhat az érzékenyebb emberek számára. Ez vonatkozik a nyers babra is. Az alapos hőkezelés azonban megszünteti a mérget.

Amikor leadod a kilókat

A bab a túlsúly csökkentésében is hatékony. Nagyon gazdag rostforrás. És mit jelent ez egy szebb alak felé vezető úton? A rost megtölti a gyomrot, így gyorsan érzi a jóllakottság érzését és kevesebb ételt egyél. Nekik is van minimális zsírtartalom főleg telítetlen zsírsavakból áll. És bónuszként hozzáadják a testet elegendő fehérje. 100 g főtt babra, kb 397 kJ. A fajtatípustól függően 0,5 - 1,25 eurót kell fizetnie értük a boltban.

A melankólia és a nagy nyomás ellen

A spanyol és a portugál az elmúlt évszázadokban bab nélküli cumikat készített melankólia ellen és a gyomor megnyugtatása érdekében igyon. Ez a főzet pozitív hatással volt a felesleges folyadék testben való visszatartására is. Előkészítésére használják őket négy marék zúzott szárított cumit, amelyeket két liter vízben hagynak duzzadni. Az elegyet ezután alacsony lángon addig forraljuk, amíg körülbelül 0,5 liter víz el nem párolog. A húslevest lecsepegtetjük és langyosan itatjuk naponta 3-5 alkalommal.

Enyhébb formák kezelésében cukorbetegség, magas vérnyomás, duzzanat és húgyúti kövek A bab hüvelyéből származó hideg teát használják a népi gyógyászatban. Csak hagyja, hogy 20-30 g szárított bab hüvely 6-8 órán át két pohár vízben átitassa az infúziót. Ezután lecsepegtetjük, és naponta 2-3 alkalommal bevesszük.

Öröm a szemnek és a bőrnek

Ez a növény nem különösebben aromás vagy népszerű, de a kozmetikai iparban még mindig lassan a járdájára lép. Ma már a piacon megtalálhatók a "mungo" babcsíra kivonatú termékeket tartalmazó készítmények. Szüksége van egy arcmaszkra a piszkos bőrre, és nincs otthon? Nem számít, hatékony kozmetikai terméket is készíthet házi készítésű alapanyagokból, ráadásul kémia nélkül.

Bőrtisztító maszk

Forraljuk fel és szűrjük le egy csésze fehér babot, adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, két evőkanál citromlevet és egy evőkanál mézet. Keverje össze és vigye fel a megtisztított bőrre. Hagyja hatni 15 percig, majd langyos vízzel mossa meg az arcát, és kezelje kozmetikumokkal. És a legjobb, ha maszkkal pihen az arcán a babtal borított teraszon. Akár hiszi, akár nem, a bab nem csak zöldség. Egyes fajták dísznövények. Termesztésük ott megfelelő, ahol zöld képernyőt szeretne létrehozni, vagy például erkélyen rácsos kerítést vagy korlátot szeretne létrehozni. Lógó cserepekbe is ültetheti őket, a hajtások leesnek, és gyönyörű füzéreket alkotnak. A bab gyönyörű leveleinek és virágainak köszönhetően, amelyekre szeptember közepéig büszkék lesznek.

A leves főzésén túl a bab főzhető, salátákhoz felhasználható, süthető, pácolható és sterilizálható. Szeretne készíteni belőle valami jót? Próbálja ki egyik receptünket!

FSzecsuán nyelv

Egy apróra vágott hagymát megpirítunk kevés olajon, hozzáadunk 10 gerezd szeletelt fokhagymát, tésztához apróra vágott sárgarépát és két karikára vágott pórust. Öntsünk 2 dcl húslevest (vagy húslevest), adjunk hozzá egy maréknyi áztatott szárított gombát, ízesítsük fekete borssal, sóval és szójaszószsal, és pirítsuk meg. Végül keverj hozzá 250 g főtt fehér babot, és tálalhatod. Rizzsel tálaljuk.

Szokatlan bab dióval kenve

Forralj fel egy edényben 40 g babot négy babérlevéllel, hűtsd le és keverd össze. Egy serpenyőben megsütünk 60 g darált diót. Hagyja, hogy 125 g vaj feloldódjon bennük, keverjünk bele evőkanál csemege élesztőt (Tebi) és egy kis sót. Keverje meg és tegye félre. A kihűlt keveréket összekeverjük a főtt babkal. Tálaljuk süteményekkel. Jó étvágyat!