vörös

A bab a legjobb növényi fehérjeforrás (Forrás: Thinkstockphotos.com)

Színes, ízletes, tápanyagokkal teli, és változatosabbá teheti az ételeket, mint kevés zöldség. Keresse meg a vörös babot és magát is, és kellemesen meg fog lepődni, hogy ez hogyan világítja meg étrendjét és tölti fel energiájával az egész testet.

A vörös bab Amerikából származik, ahonnan Spanyolországba importálták őket. Az európaiak főleg egyedi íze és kiváló minősége miatt szerették. A vörös bab különböző ásványi anyagok forrása - tartalmazzák kalcium, magnézium, vas, kálium, cink, foszfor vagy nátrium. Az összes étel közül a legmagasabb tartalmúaké Vas egyáltalán. Ezenkívül teljes választékot kínál B-vitaminok. MarkBrick professzor a bab egészségi előnyeivel is foglalkozik, és szerinte ez egy többé-kevésbé tökéletes étel.

A babéhségnek esélye sincs!

Egyéb előnyök mellett a vörös bab is büszkélkedhet alacsony fűtőérték. Sok vizet és rostot tartalmaz, ami fontos a megfelelő emésztéshez. Végül is egy csésze tartalmaz 15-20 g rost. Ez egy nagyon jó szám a javasolt napi 20-30 g-os adagnál. Magas vörös babtartalma miatt a test hosszabb időt tölt. Ezért sokáig tele maradsz, még ha nem is ette meg túl sokat. Az alacsony kalóriatartalmú bab segít fenntartani a testsúlyát, és egyúttal csökkenti a túlsúlyos betegségek kockázatát.

Nem kell megdagadni

A hüvelyesek hátránya, hogy puffadással járnak. Azonban még ennek a problémának is nagyon egyszerű megoldása van. A bab elfogyasztása utáni duzzanatot oligoszacharidok okozzák, de vízzel kimoshatjuk őket. Tehát, ha főzés előtt áztassa a babot 10-12 órán át vízben. Akkor kövesse öntsön és öntsön tiszta. Csak ezután hőkezelje a babot. A problémát gázképződéssel vagy a puffadás érzésével is megoldhatja egyszerűvel rasca vagy saturejka hozzáadásával az elkészített ételbe.

Ízletes és egészséges

A bab összetétele és rendszeres fogyasztása számos olyan folyamatot érint a szervezetben, amelyek pozitív hatással vannak testünkre:

  • segít fenntartani az elfogadható vér koleszterinszintjét
  • emésztési problémák esetén hatékony
  • erősíti a szívet és a vérkeringést
  • stabilizálja az inzulint és a vércukrot
  • csökkenti a vérnyomást
  • megakadályozza az aranyér és a bélrák kialakulását
  • antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a szabad gyököket a szervezetben

A sportolóknak gyakrabban kell elérniük

A vörös bab egyike azoknak az ételeknek, amelyeknek nem szabad hiányozniuk az étrendből, különösen, ha testmozgás. 100 g-ban kb 20 g minőségi növényi fehérje. A magas tartalomnak köszönhetően aminosavak, fitoszterolok, glikozidok és flavonoidok javítani fogja a hangulatát és könnyen ráhangol a jobb teljesítményre. Izomtömeg-veszteség edzés közben megvédi a testben a leggyakoribb aminosavat - glutamin, amely jelentős mennyiségű babot tartalmaz.

Finom és fűszeres Chilliconcarne

Szeretné teljes mértékben élvezni a vörös bab ízét és egészségi hatásait? Készítsen egy igazán ízletes Chilliconcarne-t.

Szükségünk van:

  • 750 g marhahús
  • 1 doboz vörös bab
  • kukoricadoboz
  • 2-3 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • só
  • kakukkfű
  • 2-4 darab chili paprika
  • 1 paradicsompüré
  • víz vagy húsleves
  • fekete őrölt bors
  • őrölt pirospaprika

Megközelítés: A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott húst és pirítsuk barnára. Csepegtesse le vízzel vagy húslevessel, és óvatosan párolja.

Tegyen kukoricát, babot, paradicsompürét egy másik edénybe, és szükség szerint fűszerezze az összes fűszerrel. Adja hozzá a párolt húst a keverékhez. Szükség szerint adjunk hozzá vizet, és főzzünk össze mindent. Rizzsel tálaljuk.

Szereted a babot? Milyen finom ételeket készít belőle? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.