Tészta

  • 300 g Castello sima liszt
  • 125 g Castello porcukor
  • 190 g puhított Pilos vaj
  • 1 sütőpor
  • 1 sárgája
  • 25 g holland kakaó Castello
  • egy csipet Castello só

Töltelék

  • 2 tojássárgája
  • 150 g Castello granulált cukor
  • 560 g Pilos túró
  • 3 tojásfehérje
  • egy csipet Castello só
Bevásárlólista küldése

MEGKÖZELÍTÉS

SZÜKSÉGÜNK VAN

  • keverő lapáttal és habverővel
  • tepsi (20x20 cm)
  • reszelő nagy lyukakkal

Tészta

Öntse az összes hozzávalót egy lapáttal ellátott keverőbe, és keverje össze a szilárd tésztát. Tegye a kész tésztát hűtőbe legalább 1 órára.

elkészítési

Töltelék

A cukor sárgáját habosítóval habverővel keverjük össze. Hozzáadjuk a túrót és felverjük. A tojásfehérjéből szilárd havat és egy csipet sót felverünk, amelyet óvatosan a tojás-sajt keverékhez keverünk.

Kakaós-sajtos szelet

A kihűlt tésztát osszuk két részre. A tészta egyik felét reszeljük le a tányér aljára, fedjük le töltelékkel, és a fennmaradó tésztát óvatosan reszeljünk a tetejére. 180 ° C-ra melegített sütőbe tesszük, és kb. 40 percig sütjük. Hagyja, hogy a megsült torta alaposan kihűljön, és csak ezután vágja szeletekre.