• 500 g csirkemell
  • 1 evőkanál francia durva mustár Kania
  • 1 evőkanál méz
  • friss rozmaring
  • Castello só
  • őrölt fekete bors Mikado
  • Primadonna olívaolaj
  • 1 citrom leve
  • ½ uborka
  • 5 retek
  • 1 csomó finom hagyma
  • 1 édeskömény
  • 100 g meggyparadicsom (vörös, sárga és narancs keveréke)
  • 4 - 6 tortilla palacsinta Snack Day
  • 200 g tejföl Pilos (16%)
  • 1 marék salátasaláta
Bevásárlólista küldése

kitchen

MEGKÖZELÍTÉS

SZÜKSÉGÜNK VAN

  • sütőpapír vagy ételfólia
  • grill
  • alufólia

Egy tálban készítsen pácot mustár, méz, apróra vágott rozmaring, só, fekete bors, olívaolaj és 1/2 citromlé összekeverésével. A megtisztított csirkemelleket legalább 30 percig pácoljuk egy tálban sütőpapírral vagy ételfóliával letakarva. Mindkét oldalán forró grillen pácolva kb. 10 percig aranybarnára grillezve.

Közben alaposan mossa meg az uborkát, retket, finom hagymát, a külsõ levelektõl megfosztott édesköményt és a meggyparadicsomot, és vágja vékony szeletekre. Fűszerezzük a grillezett húst citromlével, sóval és fekete borssal. Fedjük le fóliával, és hagyjuk egy ideig pihenni.

Röviden megsütjük a tortillákat mindkét oldalon egy forró grillen. Ezután dörzsölje meg őket egy kanál tejföllel. Minden tortilla közepébe fokozatosan elhelyezzük az összes felszeletelt zöldséget, a szeletelt húst és a mosott és szárított salátasalátát. A palacsintákat erősen felforgatjuk, és a tekercseket félbevágva tálaljuk.