Padlizsán saláta
Vágja a padlizsánt apró kockákra. Finomra vágja az ízletes hagymát és 3 gerezd fokhagymát, és rövid ideig forró serpenyőben, kevés olívaolajon pirítsa meg. Hozzáadjuk a felszeletelt padlizsánt, és aranysárgára pároljuk. Ha szükséges, tehetünk olívaolajat. Vágjuk a paprikát apró kockákra, és adjuk hozzá a pirítóst a padlizsánhoz. Só és fűszerezés. Távolítsa el a magokat a csípős paprikából, aprítsa fel finomra és tegye a zöldségekhez. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot a pirított keverékhez. Alaposan keverje össze. Röviden pároljuk, és hozzáadjuk a felezett zöld olajbogyót. Sózzuk, fűszerezzük, és összekeverjük az apróra vágott gyógynövényeket és 1/2 citrom levét. Keverje össze a keveréket, tegye félre és hagyja kihűlni.
Pirított kenyerek
A második serpenyőben sütjük meg a favágó kenyér szeleteit egy kis olívaolajjal aranysárgára.
SZOLGÁLÓ
Szórjuk meg a pirított kenyereket egy gerezd fokhagymával, mindegyikre tegyük a kihűlt padlizsánkeveréket, és a tetejét díszítsük Jamón Serrano sonkával.
- Steak fűszeres vajjal - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Reszelt kakaó - sajtszelet - elkészítési recept Kitchen Lidla
- Sajttorta gyümölccsel - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Thai garnélarákleves - Thom yam - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Csirkével töltött tortilla - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez