Retek - egészséges és ízletes zöldség, amely nagyon pozitív hatással van egészségünkre.
A retekben található illóolajok antibiotikus hatásúak és jótékonyan hatnak a máj működésére. Vízhajtó hatása van, segít a fejfájás, a fáradtság ellen, erősíti az immunrendszert.

étrend


Tartalmaz magas C-, B- és E-vitamin-, kálium-, folsav-, kalcium-, magnézium-, vas-, foszfor-, kén- és réztartalom. Ráadásul nem tartalmaz sok kalóriát, ezért diétázáskor is ajánlott. Különböző típusú retekfajták léteznek, de a leghíresebbek, legalábbis számomra, kétségkívül a vörös és fekete retek, ami mindenféle a legegészségesebb.

Fekete retek a legerősebb a hatóanyagokat tekintve. Segít székrekedés, puffadás, álmatlanság, fejfájás, epehólyag-problémák esetén. Erős hatása miatt a fekete retek nem ajánlott gyomor- vagy nyombélfekély, megnagyobbodott pajzsmirigy vagy hasmenésben szenvedők számára. E-vitamint, B1, B2, B6-ot és béta-karotint tartalmaz. Különösen tisztító kezelésekhez ajánlott. Antibakteriális és gombaellenes hatású. Kezeli a vese, a hólyag és a húgyúti gyulladásokat, segíti a vizelési problémákat.

fehér retek a rostoknak köszönhetően támogatja a belek aktivitását, elpusztítja a bélbaktériumokat és gombákat. Megakadályozzák az epeköveket és a veseköveket, csökkentik a koleszterinszintet, megvédik a sejteket a szabad gyököktől és erősítik az idegeket, kellemesen felfrissítik a leheletet és megkönnyítik az emésztést. Mint minden retek, a fehér mustár illóolajat, C-, B-, E-vitamint, kalciumot, vasat, káliumot, magnéziumot, rézet, foszfort és ként tartalmaz. Támogatja a májat, alkalmas székrekedésre és fejfájásra. 35 cm-ig megnőhet. Étkezés előtt ajánlott a retket meghámozni. Meleg formában is elkészíthető, akkor nem tisztítani, hanem alaposan le kell öblíteni. De nem mindenki szereti a "meleg" retket.

Vörös retek segít a székrekedésben, ellazítja a nyálkát köhögéskor, befolyásolja az epehólyag, a gyomor és a hörgők betegségeit, segít csökkenteni a koleszterinszintet.