A rizs minden ételhez nagyon jó alap, viszonylag gyorsan és könnyedén elkészítik, és szinte bármivel kombinálhatjuk. Ebben a receptben sertéshússal, cukkinivel és gombával keverve:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Véleményem szerint egy ilyen étel elkészítéséhez a legjobb a kerek szemű barna rizs, amely fehéren ragad, de kissé keményebb és jobb az íze. Nem mosom, a keményítő feleslegesen kimosódik belőle, egyenesen egy tálba tehetjük, ahol kisebb apró darabokra vágott cukkinit adunk hozzá.
Egy serpenyőben felmelegítünk egy evőkanál olajat, megpirítjuk a rizst cukkínival, sóval, fűszerezzük, és zöldséglevesbe öntjük kétszer annyi rizzsel. Keverje össze enyhén és fedél alatt főzze a csomagoláson található utasításoknak megfelelően, a Tescóból a kedvenc BIO rizst 35 percig főztem.
Gomba - öblítse le frissen vagy konzerven, és vágja kisebb darabokra. Hámozzon meg egy kis hagymát, és ne vágja apró kockákra, valamint egy szelet sertéshúst (természetesen nagyobb darabokat is hagyunk mellette:)). Keverjünk egy kanál jó szójaszószt, egy kis fekete borsot és egy csipet sót a húsba. A szójaszósz fantasztikus tulajdonsága, hogy csak egy kis mennyiség elegendő minden étel megkóstolásához és ízléséhez, ezért fontos elérni a minőséget.
Keverje össze a húst, a hagymát és a gombát, és egy evőkanál olajon pirítsa meg. A rizs párolása során fokozatosan öntsük a húslevest, amíg a rizs elkészül, a hús tökéletesen puha lesz. Amikor a rizs megfőtt, hagyja 5 percig párolni, majd enyhén keverje össze egy villával, és keverje össze a második serpenyőből származó keveréket. Tálalás előtt megszórjuk petrezselyemmel és forrón tálaljuk:))
Tippem: Ez az alaprecept íz Semleges, saját ízlésed szerint bármilyen adalékkal gazdagíthatod, például chili paprika, kedvenc szósz, chutney, gyógynövények, markánsabb fűszerek formájában. Fantáziádnak határozottan nincsenek határai:)
Egy ilyen rizstál hálás étel a különféle étkezők számára: örömet szerez a hús, a zöldségfélék, a gyermekek és az idősebb generáció kedvelőinek, mert nem sok összetevőt tartalmaz, miközben nagyon finom és minden összetevőt kiegészítenek. Annak ellenére, hogy megsértették a húsleves fokozatos öntésének szabályát, sikerült a rizst "krémesre" főznöm, a cukkini kissé zöldre színezte, és így egy kis házikó-hangulatot kölcsönöz nekem - a terem: cukkini, gomba, hús.:) Télen meleg étel, nyáron vagy ősszel jóllakottság;)