Egyszerű, gyors és nagyon ízletes étel.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A hagyma felét üveges olajban megpirítjuk, hozzáadunk rizst, sáfrányt és egy ideig megpirítjuk. (A sáfrányt helyettesítheti kurkuma, amely szépen megforgatja a rizst). Öntsön forró forró húslevest (ha nem, öntsön forró vizet), és tegye a sütőbe 200 fokos hőmérsékletre és kb.
A hagyma felét olajban megpirítjuk, hozzáadunk friss gombát (nekem gombám volt), fokhagymadarabot, és egy ideig pároljuk, amíg a víz elpárolog a gombákból. Adjunk hozzá apróra vágott prosciutto-t (szalonnával helyettesíthető), és vágjunk diót is. Sózzuk (kissé, mivel az összetevők már tartalmaznak sót), ízesítsük MCK-val és egy ideig pirítsuk. Végül adjunk hozzá friss petrezselymet.
A kész rizst egy evőkanál vajjal ízesítjük, hozzáadjuk az elkészített gomba keveréket és összekeverjük. Hűtött fehérborral tálaljuk.