Bár a padlizsán egyre népszerűbb nálunk, sajnálom, hogy a grillezés mellett az emberek gyakran nem tudnak mit kezdeni vele. Kiváló textúrát nyer csak sütés közben, és így hőkezelve alkalmas gyermekek számára is. Tökéletesen ötvözi például sült paprikával vagy szárított paradicsommal, olívaolajjal kiegészítve. Ha belefáradt egy egyszerű görög salátába, cserélje ki az összetevőket, és varázsoljon egy tökéletes nyári előételt.

A padlizsán, mint szuper zöldség, antioxidáns tulajdonságokkal és friss petrezselyemmel együtt, elősegítve a méregtelenítést, ez a megfelelő nyár a tányéron!

Elkészítési idő: 10 perc. Mennyiség: 4 adag

Főzési idő: 40 perc. Teljes idő: 50 perc.

padlizsán
Hozzávalók

  • nagyobb padlizsán, 2 db
  • só
  • olívaolaj 1/3 csésze
  • almaecet 2 PL
  • 1 PL-vel
  • füstölt bors 1. cikk
  • Római rasca 1/2 ART
  • fokhagyma 2 gerezd
  • citromlé, 2 PL
  • szójaszósz 1 PL
  • petrezselyem 2 marékban
  • füstölt mandula 1/2 csésze, durvára aprítva
  • kecskesajt 50 g

  1. Melegítse a sütőt 200 ° C-ra. Vágjuk kockákra a padlizsánt, tegyük egy tálba és szórjuk meg sóval.
  2. A páchoz keverj össze olívaolajat, almaecetet, mézet, füstölt paprikát és római rascát.
  3. Távolítsuk el a felesleges vizet a padlizsánról, öntsük rá a pácot, adjuk hozzá a finomra vágott fokhagymát.
  4. Öntsük a padlizsánokat sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 200 ° C-on kb. 40 percig (15 percenként keverjük).
  5. Hagyjuk kissé kihűlni, tegyük át egy tálba, és öntsük rá a szójaszósz keveréket citromlével.
  6. Keverje össze a sült padlizsánt apróra vágott petrezselyemmel. Füstölt mandulával és friss kecskesajttal megszórva tálaljuk.

Típus: Ha még nem találkozott füstölt mandulával, az olívaolajban található mandula is nagy változatosság. Hogyan kell csinálni? Melegítsük fel az olívaolajat a serpenyőben, amelyen az egész mandulát akár a bőrükkel is kb. 3-4 perc alatt megpiríthatjuk, amíg "élénkebb" színt nem kapnak, vigyázzon, ne égjen meg, keverni kell . Vegye ki az olajat, és tengeri sóval ízesítse.

További recepteket a szervezetre gyakorolt ​​fiziológiai hatás részletes leírásával ITT találhat.

Ha érdekli az információ, és úgy gondolja, hogy érdemes megosztani azt barátaival, ne habozzon segíteni őket abban, hogy eligazodjanak a jelenlegi életvezetésben. Motiválja környezetét saját példájával olyan hírek fogadására, amelyek valóban hozzájárulhatnak teljesítményének és egészségének javításához.