hasznos

Részvény

Néhány évvel ezelőttig a rost nem volt olyan kiemelkedő, mint manapság. A múltban az emberek főleg abból éltek, amit maguk növeltek. Legtöbbjük gabonafélék voltak, amelyekből saját kenyeret sütöttek. Ezért elmondhatjuk, hogy nem érezték szükségét a rostoknak, de a modern gasztronómia megjelenésével a rostok eltűnni kezdtek étrendünkből és testünkből egyaránt. De manapság a rost sok ételben megtalálható, és még a marketingszakemberek is örömmel említik azt az élelmiszer-csomagoláson. A táplálkozási szakemberek még a tápanyagok közötti egységnek is tekintik.

Az étrend többi összetevőjét és a rostokat számos tanulmány vizsgálta, amelyek alapján kiderült, hogy a tartalmát tartalmazó (vagy magasabb tartalmú) ételek segítenek csökkenteni a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kockázatát.

A Harvard Medical School-ban még azt is kimutatták, hogy azoknál a nőknél, akik 12 éven keresztül magasabb rosttartalmú ételeket fogyasztottak, az elhízás kockázata fele volt, mint a kevesebb rostot fogyasztó hölgyeknek. Ennek alapján bebizonyították, hogy a rostok nagyon hasznosak az elhízás megelőzésében, és a fogyás kulcsfontosságú elemei is.

Hogyan hat a rost a testre?

A rost alapvetően a növényi élelmiszerek része. Megtalálható zöldségekben és gyümölcsökben, babban, dióban, hüvelyesekben és magvakban. A rostoknak azonban két alapvető típusa létezik - beszélhetünk oldhatatlan rostokról, amelyek elősegítik az élelmiszerek átjutását az emésztőrendszeren, és oldható rostokról, amelyek támogatják a zsírok eltávolítását és az alacsonyabb koleszterinszintet a szervezetben.

Az oldható rostoknak köszönhetően a cukrok és a zsírok lassabban jutnak be a véráramba, ennek köszönhetően a test stabil energiaellátással rendelkezik, amelyre a működéséhez szükség van, de a termelékenységre vagy a kreativitásra is. Igaz, hogy minél több rostot fogyaszt el naponta, annál jobban fogja érezni magát.

Másrészt meg kell jegyezni, hogy a rostok jóllakottság érzetet keltenek, így sokáig feltölthetik Önt, így nem kell túl sok ételt fogyasztania, és még arra sem lesz kedve, hogy gyakrabban étkezzen. Beszélhetünk azonban oldható rostokról, amelyek elnyelik a gyomorban a folyadékot, feloldják és jóllakják a gyomrot.

A statisztika még ebben az esetben sem túl kellemes, mert azt jelzi, hogy a nap folyamán túl kevés rostot fogyasztunk. Átlagosan körülbelül 10 gramm rostot veszünk fel, ami az ajánlott mennyiség körülbelül harmada. Az orvosok és a dietetikusok szerint 25-30 gramm rostot kell bevennünk, hogy egészségünket a lehető legjobb állapotban tartsuk. Ez azt jelenti, hogy üzletben vásárolva elsősorban azokra az ételekre kell összpontosítanunk, amelyek nagyobb mennyiségű rostot tartalmaznak. Vigyázzon azonban arra, hogy ne tévesszen meg a csomagoláson található címke, hanem gondosan kövesse a hátoldalon található táblázatot, amely az adagok és a 100 gramm termék tápértékét mutatja.