A sült saláta kitûnõ egy leveles zöldség, amely táplálkozási elõnyökkel bír a test szinte minden területén. Bármilyen saláta fűszeres adalékaként ismert, de más nagyszerű receptekhez is felhasználhatjuk, pl. pizzához, pesto-hoz vagy levesekhez.

rukkola

A sült saláta kitûnõ forrása számos, a szem egészségét elõsegítõ tápanyagnak, beleértve a béta-karotint is, amelyet szervezete átalakíthat A-vitaminná. Kiváló rostforrás, C- és K-vitamin-folsav, kalcium, vas, magnézium, foszfor kálium, mangán, cink, réz és B6-vitamin. A flavonoid tartalomnak számos előnye van. Megakadályozzák az artériák összetapadását, csökkentik a vérnyomást, növelik a véráramlást, csökkentik a gyulladást és javítják az erek működését.

A sült saláta kitûnõ afrodiziákum, különösen más természetes növényekkel, például cikóriával, kaprosalátával és levendulával kombinálva.

Az alacsony kalciumbevitel az oszteoporózis és a törések nagyobb kockázatával jár. Megfelelő fogyasztása javítja a csontok egészségét. Öt sült saláta levél hozzájárul a napi kalciumigényéhez.

Hogyan lehet több rukkolát beépíteni a mindennapi életbe

Tegyen egy marék friss rukkolát az omlettbe, vagy egy friss gyümölcslébe vagy turmixba. Készítsen nagyszerű csirkemellet rukkolával. Süss csirkét kis mennyiségű olívaolajjal, és frissen őrölt fekete borssal és frissen reszelt parmezánnal ízesítsd. És végül adjunk hozzá egy apróra vágott rukkolát. Ezt a zöldséget hozzáadhatja egy szendvicshez is.