Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Egy tálban keverje össze a lisztet, a kakaót, a szódát és a sót. Egy nagyobb tálban a vajat és a cukrokat keverje a habba. Adjon hozzá vaníliát és tejet, keverje össze, majd fokozatosan adja hozzá a száraz keveréket.
Kanál segítségével tegye a tésztát a papírra, és nyomja meg a kezünkkel.
180 ° C-on kb 10 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A kihűlt kekszet turmixgépben keverjük össze, és adjuk hozzá az olvasztott vajat.
A keksz alapját egyenletesen nyomja a falakon és az alján található tortaformába, 10 percre a mélyhűtőbe teheti.
A túrót turmixgéppel simára verjük, hozzáadjuk a cukrot, a sót és felverjük. Hozzáadjuk a tojást, a vaníliát, egyszer felverjük és a végén felvert tejszínt.
Öntsük a túrót kekszalapra. A forma felénél el kell érnie. Fűtött sütőben 180 st-ot sütünk kb. 35-40 percig.
Gőz fölött egy tálban habosra keverjük a csokoládét vajjal. Állítsuk meg és hagyjuk kissé kihűlni. Az egyik után óvatosan keverjük össze a sárgáját.
A következő tálban a fehéreket sósóval, később a cukrot is felverjük, egy másik tálban a tejszínhabot cukorral és vaníliával felverjük.
Óvatosan keverje a havat a csokoládéba, először a tejszínhabba.
Öntsük a csokoládéhabot a HŰTETT sajttortára. Ha azonnal készítünk csokoládé habot, tegyük a süteményt néhány percre a fagyasztóba. Legfeljebb 30 percig - már nem! Ha később elkészíti, tegye a süteményt néhány órára hűtőbe.
Melegítsük fel a tejszínt a cukormázon, és oldjuk fel benne a csokoládét, adjuk hozzá a vaníliát. Hagyjuk a habot kb. 15 percig hűlni. A tortára kenjük és hűtőszekrényben tároljuk.
Az elkészítés kissé hosszabb, mint más sajttortáknál szokásos, de megéri.Hidd el! Ha kevesebb ideje van, használhat bármilyen boltos choco kekszet kekszalapra.