Egészséges sütemény magas fehérjetartalma miatt különösen alkalmas sportolók számára. A desszert nem tartalmaz lisztet vagy fehér cukrot, ezért ha karcsú vonalat szeretne tartani, és tesz valamit az egészsége érdekében, próbálja ki ezt a következő receptet - mascarpone sajttorta, amely biztosan örömet szerez a látogatók számára.
Egészséges sütemény elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
Tészta:
20 evőkanál zúzott piskóta
100 - 120 gramm vaj
Töltő:
8 evőkanál stevi cukor
250 gramm alacsony zsírtartalmú túró
250 gramm mascarpone
1 vanillin cukor (kis csomagot használtam - 8 g)
Út előkészítése:
A kekszet hengerrel összetörjük, vagy használhatunk keverőt is. Nem kell teljesen sima porrá őrölni őket. A tészta tartalmazhat nagyobb darab kekszet is. A gyermek mini piskótákat választottam, de természetesen használhatunk teljes kiőrlésű piskótákat is.
Hagyjuk, hogy a vaj feloldódjon, nem kell teljesen feloldanunk, csak azért, hogy jól dolgozzunk a tésztával (azaz vajjal és piskótával), és jól összekeverjük piskótákkal.
Az így összekevert tésztát kb. 40 percre hűtőbe tesszük.
Töltelék előkészítése:
Alaposan keverje össze a töltelékhez szükséges összes hozzávalót. 40 perc múlva, amikor a tészta kihűlt, sütőpapírt teszünk egy kisebb tepsibe (kb. 30 x 10 cm), a megkeményedett tésztát kézzel jól rányomkodjuk a papírra, ráöntjük a tölteléket és 160 ° C-on sütjük - 170 fokon körülbelül 45-50 percig. Ez idő után kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a süteményt további 20 percig a sütőben "lefeküdni".
Hagyja a kész süteményt rendesen kihűlni, tépje le a papírt, és tegye hűtőbe legalább 2 órára.