Ha gyermekei számára is egészségesebb csemegét keres, akkor ez a praktikus recept jól jöhet. Amikor az első lányom fogai elkezdtek nőni, és már tudott kekszet és babakekszet enni, rettegtem az összetételüktől! Ekkor döntöttem úgy, hogy műanyag nélküli otthont készítek. Sok receptet kipróbáltam, és ez évek óta a kedvencünk, és most csak folytatjuk a hagyományt a második lányunkkal:) Változhat, a liszt típusától, az idősebb gyermekek cukor, vanília vagy későbbi kakaó mennyiségétől kezdve .
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Forralj fel vizet, vajat, cukrot és sót egy csészében. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk majdnem teljesen kihűlni. Hűtés közben többször keverje meg.
A kihűlt keveréket keverje össze más összetevőkkel, és készítsen szilárd tésztát, amelyet fóliába vagy műanyagba csomagolva 1-2 órára hűtőbe tegye. Miután kivette a hűtőszekrényből, mozgassa a tésztát a kezével, hogy megpuhuljon, és kb. 0,5 cm vastagra tekerje. A tészta gyönyörűen rugalmas lesz, nem kell segíteni a munkalapon. Vágjon ki minden formát, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Amikor csak késsel sietek, egyenetlen téglalapokat vágok ki, a csaj nem bánja, de az idősebb gyerekek már válogatósak:)) 10 - 12 percig sütjük 190 C-ra előmelegített sütőben.
Változatok: Ha az idősebb gyermekek édesebb ízt igényelnek, cukrot adhatunk 80 g-hoz. Ahhoz, hogy a kakaó verzió egy kis minőségi kakaót adjon hozzá, 3 éves kortól ajánlott gyermek. A fantázialisztek különböző kombinációival nincsenek korlátok. Kipróbáltam a tiszta tönköly, a tiszta fehér, a tönköly - fehér kombinációját, sőt a fehér, a teljes kiőrlésű tönköly és a sima tönköly hármas kombinációját is. Mindig csak a liszt teljes tömegét tartom meg. Örülök, ha kipróbálsz más liszteket, és megosztod tapasztalataidat.