Nagyszerű érzés olyan finom süteményt sütni, amely nemcsak ízlik, hanem egészségünknek is kedvez. Nem kell aggódnia a megbánás miatt, miközben megeszi. Pelyheket, túrót és minimum cukrot és hozzáadott zsírt tartalmaz.
A túró számos olyan egészségügyi előnyt tartalmaz, amelyet érdemes az étrendjébe felvenni. Mit tehet érted? A laktóz a tej-tejsav baktériumok és tenyészeteik hatására laktózból képződik. Ez a felelős a túró kialakulásáért. A tejjel érintkezve koagulálni kezd, és fokozatosan képződik egy sajtrög, amely egy darabos tömeg alapját képezi. Ezt követően a tejsavót elválasztjuk a túrócsapadéktól.
A kiegyensúlyozott étrendnek magas a fehérjetartalma. Ezeket könnyen megkaphatja a túróból, amelynek összetételében valóban magas a fehérje aránya. Egy csésze túró körülbelül 40% ajánlott napi fehérje adag a férfiaknál és 50% a nőknél. A túró viszonylag kevés kalóriát tartalmaz, és sokáig telíti testünket.
A túró a fehérje mellett ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaz. Ezek elsősorban B-vitaminok, A-, D- és K-vitaminok. Az ásványi anyagok közül elsősorban a kalcium, de a foszfor és a magnézium is. A túró tejsavófehérjéket tartalmaz, amelyek könnyen emészthetők az emberi testben. Van benne kazein is, ami hosszabb ideig tart. Ez azonban nem terheli az emésztőrendszert, így azok is fogyaszthatják, akik inkább a könnyebb ételeket kedvelik. Magas kalciumtartalma miatt segít csökkenteni a gyomorégést és a gyomorfájást is.
Sajttorta pehelyből és bogyókból
Hozzávalók
- Alapján:
- 180g finom zabpehely (egész lehet)
- 200g sima teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 100 g kókuszcukor (alternatív lehet természetes nád)
- 140g vaj (farmot használtam)
- 1/2 ČL sütőpor (foszfátmenteset használtam)
- 1/2 CL fahéj
- csipet só
- Sajt töltelék:
- 250g finom túró
- 1 nagy SABI joghurt
- 2PL kókuszcukor (alternatív lehet természetes nád) - ha alacsony vagy, állítsd be az ízlésedhez
- 1/2 ČL vaníliás bourbon
- 2 tojás
- Gyümölcs:
- 500 g fagyasztott gyümölcs - áfonyát és málnát használtam a nyárból:-)
- 1PL kókuszcukor (alternatív lehet természetes nád)
Az elkészítés módja
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tortán lévő kerek formát megtöröljük vajjal, és óvatosan megszórjuk liszttel. A tészta hozzávalóit egy tálba keverjük, és morzsává tesszük őket. A marék keveréket félretesszük, és szórásként használjuk. A maradék keveréket belenyomjuk a formába - ne aggódj, hogy vékonyabb leszek, mint én, felesleges félelmem volt, hogy szétesik, és vastagabb réteget nyomtam. Alakítsa a tésztát szépen, még a forma kerületén is.
A fagyasztott gyümölcsöt a cukorral együtt felmelegítjük, és időnként kevergetve hagyjuk csökkenteni. Nem lehet hosszabb +8 percnél. El kell érnie a zselé konzisztenciáját.
Keverje össze a sajt töltelékének összes hozzávalóját, és öntse a testre. Kenje meg a csökkentett gyümölcskeveréket a túrón, és szórja rá az egész tölteléket a maradék morzsával, amelyet félretett.
Tegye a sütőbe és süsse 35 percig. Sütés után hagyja kihűlni a tortát. A sajtkeverék szépen megszilárdul, és csak ezután lehet vágni.
Reggeli zabkása
Válasszon egészséges reggeli kását egy energiával teli reggelre.