Népi recept, amelyet édesanyánktól örököltünk.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Szitáljuk a lisztet, adunk hozzá egy csipet sót, olajat, tejet és kovászot, amelyet langyos vízből, élesztőből és 2KL cukorból készítettünk. Keverjünk össze egy sima, nem ragadós lágy tésztát, házi készítésű pékséget szoktam gyúrni. Tegye a kész tésztát egy tálba, fedje le, és hagyja felmelegedni, amíg majdnem megduplázódik. A sütőbe tettem, állandó hőmérséklet van, és savanyú a tészta. Úgy döntöttem, hogy később elkészítem a recept fényképét, ezért itt hiányzik a fotóút.
A lisztezett deszkán a tésztát kb. 1 cm vastagságúra tekerjük, a kerekeket pedig egy csészével vagy egy kerek formával kivágjuk, amelyet papírral vagy sütőfóliával bélelt tepsire teszünk.
Az út kerekeit felülről toljuk a csésze aljával, ami egyfajta lyukat hoz létre a tölteléken.
Az út hátralévő részéből egy nagyobb tortát készítünk a kezünkkel.
Tegyen egy tálba túrót, tojást, porított és vaníliás cukrot, Aranyfület, előre beáztatott és leszűrt mazsolát, és keverje össze a sajt töltelékét.
Az elkészített tésztára kanállal kenjük a tölteléket, nem kell spórolni, hogy a sütemények szaftosak legyenek.
A túrós töltelékbe egy kanállal adjunk hozzá szilvalekváros darabokat.
. és egy csipet őrölt diót porcukorral keverve.
Dörzsölje az olajat a tészta széleire.
200 ° C-ra fűtött sütőbe tesszük, és kb. 20 percig sütjük.
Sütés után a sütemények széleit ismét megdörzsöljük olajjal.