Nincs raktáron
Leírás
Sárgabarackmag fontos erőforrás B17-vitamin, amelyet amygdalinnak is neveznek. Először 1830-ban izolálták.
Az ásványi anyagok közül a barackmag főleg vasat tartalmaz. Magas a telítetlen zsírsavak aránya, beleértve az esszenciális 3,6 és 9-omega zsírsavakat is.
A sárgabarackmag mellett a B17-vitamin megtalálható a mandula, a szilva, a meggy és az alma köveiben is, és kis mennyiségben tartalmaz csicseriborsót, kesudiót, földimogyorót és más ételeket is.
Ezek édes barackmagok, amelyek körülbelül 0,9% amigdalint tartalmaznak. Nagyon jó íze van hasonlítanak a mandulára. A kajszibarackmagból olajat is készítenek, amelyet nemcsak élelmiszer-ipari célokra, hanem kozmetikumokban is felhasználnak. Sárgabarackmag-kivonatot is adnak a jól ismert olasz amaretto likőrhöz.
ÉDES APRIKÁDOK SZEDÉSE
Javasolt napi 25 - 40 mag bevétele, a legjobb, ha ezt az adagot a nap folyamán elosztjuk.
- közvetlen fogyasztásra
- dióval és szárított gyümölcsökkel kombinálva egészséges snack
- müzlihez, gabonaküréhez, zabpehelyhez stb.