A káposzta szerelmesei nem engedhetik meg maguknak, mert magas a C-vitamin-tartalmuk. Olvassa el és tudja, mi minden egészséges van még ebben a finomságban, amelynek főleg télen meg kell jelennie a tányérjainkon.
Főleg keleten népszerű
Őseink már meg voltak győződve arról, hogy a káposzta egészséges, ez az egyik legrégebbi zöldség. Rendszeresen élvezték, például az ókori Görögországban. A statisztikák szerint manapság Kelet-Európában fogyasztják a legtöbbet, sok szlovák családban nem nélkülözhetem a híres káposztás karácsonyt.
Miért olyan egészséges?
Majdnem kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint egy alma, és olyan előnyös formában, hogy ennek a mennyiségnek legfeljebb 30 százalékát veszíti el, ha többször melegítjük (más zöldségeknél lényegesen több). Hosszabb párolással a káposzta lágyabbá és emészthetőbbé válik. És még előnyösebb, ha kis mennyiségű zsírral, de gazdag emésztést támogató fűszerekkel, például rascával készítik. Belülről melegszik. Tanulmányok megerősítették, hogy a savanyú káposzta rendszeres fogyasztása lelassítja a rákkeltő anyagok termelését a bélben. A savanyú káposzta olcsó, alacsony kalóriatartalmú és szinte nem tartalmaz zsírt.
- Ellentmondásos tanulmány A forralt bor állítólag segít a fogyásban! Egészséges táplálkozás - Egészség
- Könyvek Szakmai és oktatási egészség, életmód-diéták, egészséges táplálkozás Martinus
- Hol követ el hibát, ha ismételten nem sikerül lefogynia Egészséges táplálkozás - Egészség
- Szépség, egészség és szellemi frissesség - savanyú káposztában - Egészséges táplálkozás - Egészség
- A kukorica nem tartalmaz glutént, és segít a felelősségteljes fogyásban! Egészséges táplálkozás - Egészség