• (4/5)
  • (4 értékelés)

savanyú

Hozzávalók

  • 500 g félig durva liszt (szitálva)
  • 500 ml tej
  • 3 PL dombos cukor
  • 50 ml olaj
  • 1/2 Kl só
  • 1 bal. szárított élesztő/500 g liszt
  • .
  • Túró:
  • 500 g csomó túró
  • 50 g cukor
  • 1 bal. vaníliás cukor
  • egyetlen citrom héja
  • lé 1/2 citrom
  • 100 ml tej
  • .
  • kb. 1 kg friss szilva (sterilizálható is, de jól lecsepegtethető)
  • 1 bal. fahéjas cukor szilval való meghintésre
  • .
  • Sprinkler:
  • 200 g durva liszt
  • 100 g nádcukor/nem kell, hogy nád legyen /
  • 100 g vaj vagy Hera
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • .

Megközelítés

  • 1. Először keverje össze az összetevőket egy turmixgéppel ellátott sajt töltelékkel.
  • 2. A szilva metszése és vékony holdakra vágása.
  • 3. Keverje össze a vajat, a lisztet és a cukrot egy villával egy laza morzsává és tárolja a hűtőszekrényben./Nem a kezünkkel csináljuk, mert felmelegítenénk a vajat, és nem csinálnánk laza keveréket. /
  • 4. Kenje meg a mély tányért vajjal. Amikor minden készen áll, az összes száraz hozzávalót összekeverjük a tésztához, hozzáadunk olajat, meleg tejet/nem forró/és a húst keverővel addig keverjük, amíg az összetevők össze nem állnak. Ne féljen attól, hogy a tészta nagyon ritka.
  • 5. Ha a misszióban fedve hagyjuk, savanyítsuk körülbelül 20 percig. 20 perc múlva öntsük egy tepsire és egyenletesen terítsük el.
  • 6. Ezután egy evőkanállal a túrót és a szilvát is egyenletesen "betöltjük" rá, megszórjuk fahéjas cukorral, végül megszórjuk morzsával.
  • 7. Hagyja az így elkészített süteményt még egy órán át kovászni. Egy óra múlva tegyük 180 fokosra melegített sütőbe, és süssük min. 30-40 perc.
  • 8. Hagyja jól kihűlni, vágja és tálalja.
  • 9. Jó ízlés .
  • Adagok száma: 35
  • Kategória: Savanyú édes, Desszertek, sütemények
  • Recept típusa: Reggeli

4 ember értékelte ezt a receptet

2 Válasz a savanyú sajtos-szilva tortára morzsával

És a tojások nem mennek oda ? Ez egy furcsa, kovászos torta, és nincs tojás! Mindig nagy mennyiségű teljes kiőrlésű tönköly hozzáadásával sütök. liszt és a "morzsolódó" tészta, mivel nem tartalmaz annyi glutént, mint a fehér liszt, de a glutén ragad, ezért hívják mindenképp, és ezért biztosan 1 tojást és 1 sárgáját adtam a tésztához, és nagyon jól!

Nem, a tojás nem válik puhává és rugalmassá. Nagyon örülök, hogy sikerült. Amikor adtál egy újabb lisztet, nehéz megmondani, hogyan viselkedne ez a tojás nélkül, amíg ki nem próbálja.