Egyáltalán nem sütök almás pitét - nem tudom miért ... félek az almareszelőtől? Végül is 6-10 alma kezelhető. Tudod, hogy csinálom? Hámozással nem tartom vissza, a megmosott almákat negyedekre vágom, a magokat eltávolítom, majd lereszelem, hogy csak a bőr maradjon a kezemben. Tényleg elég gyors. De a bőr is felaprítható, rajtad múlik. Amikor az alma jó, akkor általában ezt a héjat eszem, ahol még van egy kis almapép, vagy berakom a reggeli turmixba.

Néhány napig szerettem volna egy jó almás pitét sütni, végül Tinka ihlette Tinka receptjeiből - a túrós töltelék megkapta. Kóstolás után a férfi kijelentette, hogy íze egy zsemle. Mindenképpen jó minőségű zsemle.

almás

Tészta:

3/4 csésze őrölt mandula

bögre - tápióka és teffliszt keveréke

2 evőkanál lenliszt

1 tojás, citromlé 1 evőkanál

1 evőkanál nádcukor

50 g vajat

Megközelítés:

A tészta hozzávalóit tapadásmentes tésztává dolgozzuk fel, és legalább egy órára hűtőbe tesszük. Egyelőre elkészítjük a töltelékeket.

6 közepes, nagyjából reszelt alma, 2 evőkanál vaníliapuding, 1 teáskanál őrölt fahéj

túró - 250 g, 1 tojás, ízlés szerint nádcukor - mindent simára keverünk, és öntsük az almatöltelékre

1/3 pohár őrölt mandula, ízlés szerint nádcukor, két szelet vaj

A tésztát a formánál kissé nagyobb körre tekerjük, úgy, hogy a tészta is az oldalán legyen. Tegyünk almát a tésztára, öntsük rájuk a vegyes sajtkeveréket és fedjük le mandulaszórókával.

180 fokon kb 40 percig sütjük. A sütőtől függ, ellenőrizze, hogy a teteje nem tapad-e hozzád. Talán kövesse az illatot. Wonderful Csodálatos illatú, így az őszi ... a fahéj a legjobb! 🙂

És néhány információ az általam használt lisztekről:

A Tefft hasonló, mint pl. hajdina és quinoa, álgabona. Ez a világ egyik legtáplálóbb növénye. Táplálkozási csoda. Kiegyensúlyozott fehérje/szénhidrát arány, kiváló aminosav profil, magas rosttartalom és alacsony glikémiás index. Vitaminok és ásványi anyagok egyedülálló keveréke. A Teff természetesen gluténmentes. Kellemes diós íze van és könnyen emészthető.

A tápióka liszt kiváló sütési tulajdonságokkal rendelkezik. Tulajdonságainak köszönhetően növelheti a kenyér mennyiségét. A péksütemény akár három nappal is tovább bírja, mint a szokásos kenyér, nagyon puha, rugalmas és kevésbé omlik.