A magas fehérjetartalmú étrend gyors eredményeket garantál. Ügyeljen azonban a vese egészségére.
Az úgynevezett fehérjetartók - mint pl. A Dukan étrendje a magasabb fehérjefogyasztáson alapul, különösen az állatokon, valamint az egyéb tápanyagok (különösen a szénhidrátok) bevitelének korlátozásán. A súlycsökkenés szempontjából viszonylag rövid időn belül lehetővé teszik az eredmények elérését a különféle mechanizmusoknak köszönhetően, amelyek közül néhány ketózis. A ketózis az anyagcsere természetes (szakmailag élettani) állapota, amikor a szervezet termel ketontestek (zsírsav-bomlástermékek) zsírból, amelyet aztán energiaforrásként használ a szénhidrátok helyett. Különösen a szívizom és az elhúzódó koplalás energiaforrása az agy számára is. Fokozott ketontest-képződés tapasztalható minden egyes csökkentési sémánál, ami súlycsökkenéshez vezet. A keton testképződés sebessége összefügg az étrend táplálkozási összetételével. A szénhidrát csökkentése arra kényszeríti a testet, hogy energiát nyerjen a testben tárolt zsírból. A magas fehérjetartalmú étrend növeli a jóllakottság érzését, ami segít csökkenteni az elfogyasztott ételek mennyiségét. A ketontestek azonban mérgezőbbek a testre, főleg azért, mert túlsavasítják a testet. Mindig jó kiegészíteni a fogyást megfelelő gyakorlattal. Mi történik a testtel a fogyás során, megtanulja a cikket: Mi történik testünkkel a koplalás során.
A fehérje étrend kockázatai
Ha azonban ilyen típusú étrendet választ, feltétlenül konzultáljon orvosával. Számos tanulmány azt sugallja, hogy ennek negatív egészségügyi következményei lehetnek. Ha egy ilyen étrend nem tart túl sokáig, a felesleges fehérje nem okoz nagy problémákat azok számára, akiknek egészséges a veséjük. Ez azonban veszélyes lehet azok számára, akiknek veseproblémái vannak. Növelheti a vesekő kockázatát azoknál, akik hajlamosak.
Ezenkívül egész élelmiszercsoportok kizárása, - a Dukan diéta egyes szakaszaiban tilos a zöldség és gyümölcs, ami tápanyaghiányhoz vezethet, és ennek következtében fáradtságérzetet vagy bélproblémákat okozhat az elégtelen rostbevitel. Végül a fogyás eredménye nem olyan stabil, mint szeretné. A Dukan-étrendet követő, közel 5000 ember felmérése azt mutatta, hogy az esetek 70% -ában a súly három éven belül visszatért az alapvonalra. A fogyás egészségesebb módjáról itt olvashat: 10 ok a böjtre