Erythritol, Erythrol Termék neve: Eritritol, eritrol Szinonimák: eritrit, eritoglucin, erilucin, eritromit és phytok Kémiai név: bután-1,2,3,4-tetrol; 1,2,3,4-Butanetrol CAS-szám: 149-32-6, 10030-58-7 Jellemzők: fehér por Tisztaság (teszt): 99% Min. Molekulaképlet: .

erythritol

Termék neve: Erythritol, Erythrol

Szinonimák: eritrit, eritoglucin, erilucin, eritromit és fitit

Kémiai név: bután-1,2,3,4-tetrol; 1,2,3,4-butanthetrol

CAS-szám: 149-32-6, 10030-58-7

Jellemzők: fehér por

Tisztaság (teszt): 99% Min

Molekulaképlet: C4H10O4

szerkezet:

Kiszerelés: 25 kg/zsák; 25 kg/rostdob

Kulcsszavak:

Leírás

Az eritrit, az eritrol ((2R, 3S) -bután-1,2,3,4-tetrol) egy cukoralkohol (vagy poliol), amelyet a világ számos országában élelmiszer-adalékként engedélyeztek. 1840-ben fedezték fel. Az eritrit, az eritrol természetesen előfordul egyes gyümölcsökben és erjesztett ételekben. Ipari szinten glükózból állítják elő, élesztővel, Moniliella pollinis fermentációval. Az Erytrol, az Erythrol 60-70% -ban édes, mint a szacharóz (asztali cukor), mégis szinte nem kalóriatartalmú, nem befolyásolja a vércukorszintet, nem okoz fogszuvasodást és részben felszívódik a szervezetben, kiválasztódik a vizelettel és a széklettel.

Az eritrit, az eritrol az egyik legfontosabb természetes O-kalóriatartalmú édesítőszer, amely annyira népszerűvé vált és látszólag kevésbé problémás, mint a vitatott aszpartám. Az eritrit helyett az eritrol természetes cukoralkohol, mint a xilit.

Sokan azért választják az Erythritolt, az Erythrolt, mert ez csökkentheti a fogyasztott cukor és kalória mennyiségét. Általában az alacsony cukor- és cukortartalmú ételek alkotórészének tekinti, de vannak nagyon gyakori és gyakori mellékhatások, még akkor is, ha kis mennyiségben használják őket. Az eritrit, az eritrol fogyasztása hasmenést, gyomorfájást és fejfájást okozhat.

Az emberi test nem osztható fel. Ezért nem biztosít kalóriát vagy cukrot a fogyasztóknak. Tehát, Erythritol, Erythrol testünkön keresztül halad, egyszerűen nem metabolizálódik.

Az eritrit, az eritrol gyorsan felszívódhat a vékonybélben, de gyengén metabolizálódik, abszolút nincs ismert funkciója az emberi testben, és változatlan formában ürül a vizelettel.

Japán régóta használja az Erythritolt, az Erythrol cukorkákban, zselékben, lekvárokban, csokoládéban (beleértve a csokoládét is), joghurtban, italokban és természetes cukorhelyettesítőként. Nemrégiben számos más országban népszerűségre tett szert. 1997 óta az FDA által általában biztonságosnak elismert státusszal rendelkezik, ami őszintén szólva nem igazán mond sokat arról, hogy mennyire biztonságos. Az élelmiszeripar és a fogyasztók imádják az eritritet, az eritrolot, mert akár 80% -os cukros édességet is tartalmazhat, de csendes és nem emeli a vércukorszintet.

Eközben az iparpárti kutatók azt állítják, hogy az Erythritol, az Erythrol még antioxidánsokat is képes biztosítani bárkinek, aki használja. Cukorbeteg patkányokban úgy tűnik, hogy antioxidánsokként hatnak (a szabad gyökök elleni küzdelemben), és potenciálisan ismét védelmet nyújtanak az érkárosodás által kiváltott hiperglikémia ellen.

Az eritrit, az eritrool ma már általában számos csomagolt ételhez, snackhez és italhoz (például nulla kalóriatartalmú üdítőhöz), valamint cukormentes gumihoz, mentához és még néhány gyógyszerhez is hozzáadódik. Önmagában is kapható granulált vagy porított természetes nulla kalóriatartalmú édesítőszerként, mint például a Zsweet és a Swerve.

Az eritrit, az eritrol természetesen előfordul egyes gyümölcsökben és erjesztett ételekben. A probléma azonban az, hogy a mai termékekben felhasznált eritrit túlnyomó részét az ember úgy állítja elő, hogy glükózt (leggyakrabban kukoricakeményítőből GMO-ból) fogyaszt, és a Moniliella pollinis nevű élesztővel fermentálja.

A „cukormentes” vagy „cukormentes” kategóriába sorolt ​​ételek jó alternatívának tűnhetnek, ha csökkentik a cukor diétát, ha cukorbetegségben szenvednek és/vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogynak. Ezeket az ételeket általában cukoralkoholokkal édesítik, például Erythritol, Erythrol, amelyek íze cukor, de szinte nulla kalóriát tartalmaz. Míg a cukoralkoholoknak számos előnye van, amelyek szinte semmilyen kalóriát nem tartalmaznak, amelyek nem okoznak vércukorszint-növekedést és nem okoznak fogszuvasodást, számos hátrányuk is van. Az eritrit, az eritrol mellékhatásokat okozhat, például hasmenést, fejfájást és gyomorfájást egyeseknél és/vagy nagy adagokban fogyasztva.

Az eritrit, az eritrol egy cukorhelyettesítő, amely küllemében és ízében olyan, mint a cukor, de szinte nincs kalóriája. Granulátum és por formájában kapható.

Egyéb cukoralkoholok, mint például az eritrit, az eritrool, amelyekről esetleg hallottál, xilit, maltit, szorbit és laktitot tartalmaznak.

Az eritrit, az Erytrol nulla glikémiás indexű, és nem találták, hogy befolyásolja a vércukorszintet vagy az inzulinszintet. Ezen okok miatt népszerű az alacsony szénhidrogén-tartalmú emberek körében.

Az eritrit, az Erythrol a cukoralkoholoknak vagy szénhidrátoknak nevezett vegyületek olyan kategóriája, amelyek édes ízűek, de nem tartalmaznak annyi kalóriát és alacsonyabb hatást gyakorolnak a vércukorszintre. Egyéb cukoralkoholok közé tartozik a glicerin, izomalt, laktit, maltit, mannit, szorbit és xilit. De a cukoralkoholokat nem szabad összetéveszteni a mesterséges édesítőszerekkel, mert bár a cukoralkoholok mind a kalória-, mind a glikémiás index csökkentésére szolgálnak, természetes forrásokból származnak, például gyümölcsökből és zöldségekből. A cukoralkoholok valójában nem tartalmaznak alkoholt.

Az eritrit, az eritrol egy kukoricában található erjesztett természetes cukorból készült cukoralkohol. Nem tartalmaz kalóriát és nem befolyásolja a vércukorszintet. Általában rágógumi, italok és sütés során használják. Az eritrit, az Erytrol nagyon könnyen emészthetőnek tekinthető, mert felszívódik a vékonybélben.

Az eritrit, az eritrol a vegyületek egy csoportjába tartozik, az úgynevezett cukoralkoholok.

Ezek a molekulák olyanok, mint a szénhidrát és az alkohol hibridjei (de nem tartalmaznak etanolt. Azok a dolgok, amelyek miatt részegek lettetek).

Sokféle cukoralkohol létezik. Megtalálhatók természetes ételekben, például gyümölcsben, de mindenféle "cukormentes" termékhez is hozzáadják.

Ezeknek a molekuláknak a felépítése lehetőséget nyújt számukra az édes íz receptorok stimulálására a nyelvünkben.

A közönséges cukoralkoholok közé tartozik a xilit, a szorbit, a maltit, hogy csak néhányat említsünk. De úgy tűnik, hogy az Erythritol, az Erythrol egészen más, mint mások.

1. Sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz:

Asztali cukor: 4 kalória/gramm.

Xilit: 2,4 kalória/gramm.

Eritritol: 0,24 kalória/gramm.

A kalória mindössze 6% -ával a cukor még mindig 70% -os édességet tartalmaz.

2. Egyedülálló kémiai felépítése miatt testünk nem bontja az eritritet, az eritrolt.

Gyakorlatilag nem változik a rendszerünkben anélkül, hogy okozná a felesleges cukor káros metabolikus hatásait. vagy más cukoralkoholokkal kapcsolatos emésztési problémák.

Nagyüzemi termelésben az eritrit, az eritrol akkor keletkezik, amikor egyfajta élesztő glükózt erjeszt.

Használat és alkalmazás

Az élelmiszeriparban az eritrit, az eritrol, a nádcukor helyettesítőjeként, széles körben használják az élelmiszer-előállításban, például élelmiszerek, sütemények, tejtermékek, csokoládé, mindenféle cukorka, desszertek, gumik, üdítők, jég sütésében krém stb. ami jó színt, édes illatot, párát tart és megakadályozza az élelmiszer minőségének romlását.

A Fengchen Group az eritrit, egy eritrit-por vezető szállítója Kínából. Szakterületünk a nagykereskedelem és az ömlesztett mennyiség, biztosítva, hogy minden ügyfelünk rendelkezzen megfelelő Eritritol, Erytrol por szállítóval, amikor arra szükség van. Eritrit, Erythrol por vásárlásakor vegye fel a kapcsolatot a Fengchen csoporttal.

Eritritol igazolás, eritrol analízis: