Sajnos a sertéshús egyike azoknak, amelyek sok zsírt tartalmaznak. Ha egyszer-egyszer el akarunk merülni benne, azt javaslom, válasszunk egy babát. Ízletes, lédús és nem tartalmaz sok zsírt. Elkészítése nem bonyolult, és ha egy finom pácba töltjük, akkor több ínyenc is biztosan élvezni fogja. Ízletes salátával kombinálva vacsorázhatunk benne. Ideális esetben azonban legalább 3 órával lefekvés előtt. Ha pedig lassabb az anyagcseréd, akkor inkább ebéddel kedveskedj, például vasárnap.
Felkészülési idő: 2 óra érlelés, 25 perc pörkölés
Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?
- 1000 g sertésszűz
- 4 evőkanál olívaolaj + pirításhoz
- 2 evőkanál házi méz
- 4 evőkanál szójaszósz (pl. Tamari)
- 3 gerezd fokhagyma
- tengeri/himalája só
- gyógynövények (rozmaring, kakukkfű, oregánó)
Hogyan folytatjuk?
1. Mossa meg és távolítsa el a babát.
2. Vágjuk medalionokká, és finoman ütögessük meg.
3. Egy tálban keverje össze az olívaolajat, a mézet és a szójaszószt.
4. Tegye a húst egy tálba, és keverje össze úgy, hogy a szósz ellepje az összes darabot.
5. Végül adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és szedett gyógynövényeket.
6. Mindent összekeverünk, és 2 órára hűtőbe tesszük pihenni.
7. Fekvés után süsse a babát egy serpenyőben, mindkét oldalán olívaolajjal, körülbelül 5 percig.
8. Zöldségekkel vagy bármilyen körettel tálalható.
1 adag tápértéke (kb. 170 g köret nélkül):
Jó étvágyat:-)!
Ugyancsak a fitnesztől az I., II. Vagy III. Konyhai különlegességig című könyveinkben találhat fejezeteket húsreceptekkel, de természetesen még sok minden mást a reggelitől kezdve a leveseken, harapnivalókon, főételeken át az édességekig és frissítőkig a látogatóknak alkalmak:
Megpróbálhatja ezeket az ünnepi ebédeket hússal elkészíteni:
Cserélje le a vágásokat valami egészségesebbre vasárnap! Sertés bélszín mákban
- Egyszerű sütetlen torta dióval és csokoládé töltelékkel, amelyet 30 perc alatt elkészíthet! - 2021. február 11
- A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
- Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
A cikk 2020.12.04-én került be a kategóriába: Húsételek receptek Szerző: Júlia Rašlová