Szükségünk van
Megközelítés
Megtisztítjuk a sertés szűzpecsenyét, és egy éles, hosszú késsel lyukat készítünk, hogy zsák kerüljön kialakításra. Ezután enyhén sózzuk és fűszerezzük őket. Egy tálban keverje össze a sajtot, a petrezselymet és a zsemlemorzsát, valamint az extrudált reszelt cukkinit. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, és töltsük meg vele a babákat. Minden szűzpecsenyét szalonnába csomagolunk, és a szegyet olajon sütjük minden oldalról egy tepsibe.
Csorgassuk le a babákat borral, tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 190 ° C-on körülbelül 15 percig. Ezután eltávolítjuk és melegen hagyjuk. A sütést és a port liszttel megpirítjuk. Süssük meg a lisztet, és öntsük rá a húslevest. A levét felverjük, sóval, borssal ízesítjük és felforraljuk.
Sózzuk meg a reszelt cukkinit, és hagyjuk egy ideig pihenni. Ezután kinyomjuk a felesleges vizet. Adjunk hozzá tojást, lisztet, zúzott fokhagymát és reszelt cheddart. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint. Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Készítsük el a palacsintákat a cukkinis tésztából, és olajon mindkét oldalon megsütjük.
A töltött babákat vágjuk szeletekre, tegyük egy tányérra, öntsünk rájuk levet, és adjunk hozzá cukkini palacsintát.