Hozzáadom a paradicsomszószos sertésszeletek receptjét.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Megtisztítom a húst és kopogok. (Csemege kezdőknek - a hús a fólia vagy a zseb alá koppintva, hogy ne horkoljon körül.)
Sózom a szeleteket, fűszerezem és kevergetve olajban vagy kenőcsben megsütem. Veszem a húst, és az apróra vágott hagymát megpirítom egy pohárba sütni. Ezután hozzáadok fokhagymát és egy ideig megsütöm, hozzáadom a paradicsompürét, megpirítom egy ideig és felöntöm a meleg vízzel.
Sózom, borsozom és húst. Új fűszereket, szegfűszeget és babérlevelet szitára teszek főzéshez (vagy laza teához), végül reszelt mézeskalácsot teszek hozzá.
Lassú tűzön addig főzöm, amíg a hús megpuhul. Ezután elveszem a húst és összekeverem a mártást, hogy simább legyen (mert nem szeretem a darabokat a szószban), barnacukorral cukrozom, ami karamellás ízt kölcsönöz neki. Íz.