2013. augusztus 26. - 11:11
Ez nem olasz rizottó, hanem közönséges szlovák rizottónk, amelyet édesanyám főzött, és néha nosztalgia miatt csinálom. Természetesen különböző variációkkal, de a lényeg ugyanaz.
Ez a rizottó uborka salátával vagy savanyúsággal ízlik a legjobban.
Olajban apróra vágott vöröshagymán megpirítjuk, tésztához vagy kockára vágott húshoz adjuk, és együtt erőteljesen megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk és borsozzuk. Adjon hozzá szeletelt gombát, borsót és apróra vágott sárgarépát. Keverjük össze, fedjük le vízzel és pároljuk.
Amikor a hús majdnem puha, adjuk hozzá az öblített és leszűrt klasszikus fehér rizst.
Keverje hozzá a rizst a húshoz.
Töltsön annyi forró vizet, hogy a rizs felett körülbelül másfél centiméter víz legyen. Felforral. Amikor a rizottó forralni kezd, fedje le az edényt, teljesen enyhén nyomja össze a lángot, és lassan párolja a rizottót keverés és fedél alatt nézés közben körülbelül 20 percig. Csak ezután tegyük le a fedelet, és ellenőrizzük, hogy a rizs megfőtt-e.
Ha megfőtt, kapcsolja ki a lángot. Enyhén keverje össze a rizottót egy nagy villával, és fedje le egy ideig fedővel.
Ezután fedje fel a rizottót, és keverje újra egy villával, hogy a rizottó elpárologjon. Ellenkező esetben a rizottó alja ragacsos marad. És szolgálhatunk.
Hozzászólások
2013. augusztus 28. - 12:05
Én is csinálom, csak gomba nélkül a gyerekek miatt:-)
2015. március 17. - 2:44
Risotto sampinonnal hegesztve 😄😄😄. Nagyon megkedveltem, amikor elmentem a ZS-be, a szakácsok jól megfőztek minket .
2015. március 17 - 5:06
Svetlana, azt hiszem, az utolsó napok csak Bonvivans szerint változnak:)
2015. március 17. - 6:48
Juuuuj, felfedtél. 😎😎😎😄😊
2015. március 17. - 6:49
nos, nagyon izgatott vagyok emiatt, köszönöm:)
2015. március 17 - 7:00
Nos, ilyen receptek szerint nem lehet főzni. Kerestem és megtaláltam 😄. Most beesem az edzőterembe - öntsön kalóriákat rizottóból .
2016. november 5. - 12:50.
Köszönöm a receptjeit, már kipróbáltam őket
Elárulom, mindegyiknek sikerült,
és hirtelen kiváló szakács vagyok, hála neked
és a remek recepted, köszönöm. Carolina
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!