Sertés satay zöldséges wokkal

Változást keres, és szeretne valami mást, mint a csirkehúst?

zöldséges

Nyersanyagok:

Megközelítés:

A fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és egy kis tálban összekeverjük mézzel, szójaszószsal és olívaolajjal (vagy szezámolajjal). Öblítse le a húst, szárítsa meg és vágja kb 2 cm-es kockákra. Keverjük össze a fele mennyiségű páclével, és hagyjuk a hűtőben legalább 20 percig állni. A maradék pácot későbbre megtakarítjuk.

Közben hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk vékony csíkokra. Óvatosan öblítse le a brokkolit, ossza fel rózsákra és vágja le a mélységét. Hámozzon meg egy hagymát, és vágja körülbelül egy centi vastag szeletekre. Durván feldaraboljuk a diót. Hámozza meg a gyömbért és aprítsa fel finomra.

A pácolt húsdarabokat kivesszük a hűtőszekrényből, és fa spatulára ragasztjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olaj felét, és a nyársakat kb. 3-4 percig sütjük minden oldalról. Távolítsa el a sült nyársakat a serpenyőből és a pácból, amelybe a húst töltötték, öntsük őket a serpenyőbe, és hagyjuk körülbelül 3 percig főzni (a pácnak megvastagodnia kell). Ezután ismét beletesszük a nyársakat a serpenyőbe, és hagyjuk lassú tűzön párolni.

Közben egy nagy serpenyőben vagy wok serpenyőben melegítsük meg a maradék olajat, és kb 3 percig pirítsunk rajta hagymát és brokkolit. Hozzáadjuk a sárgarépát és még egy percig sütjük.

Keverje hozzá a maradék pácot és a gyömbért, és rövid ideig melegítse fel. Végül adjuk hozzá a kesudiót. Tálaljuk a zöldségeket egy tányérra nyárssal és tálaljuk.

A receptet a Vardoma.sk szolgáltatta

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Házi mexikói pakolások

A fekete bab a "jó" komplex szénhidrátok közé tartozik, sokáig vetik, és az ára is pozitív.

Rizottó portobello gombával

A portobello gombák alacsony telített zsírtartalommal és magas fehérjetartalommal rendelkeznek.

Steak római salátán

Hús- és zöldségsaláta, mint kiváló kombináció ebédre.