Szeretne egy gyors és olcsó meleg ételt? Ezután lehetőség van sertésmáj elkészítésére egy csepp olívaolajon. Finom, gyors és mindenekelőtt energiatakarékos.
Nem kell sokat beszélnie erről az étkezésről. Akár eszünk, akár nem a belsőségeket, ebben soha nem fogunk egyetérteni. A jógikat és más belsõ gondolkodású embereket kategorikusan ellenezni fogják. Időről időre azonban a sült lehet, hogy nem fáj annyira.
Az ember furcsa lény. Ha békében akar beszélni valakivel, elmegy egy füstölt kávézóba, ahol a rádió hülyeségeket ordít és megkezdődhet a beszélgetés. Végül a ruhákat a mosógépbe dobják (trombitaszerűen bűzlik), és a tüdőt figyelmen kívül hagyják.
Egy ilyen kávézóból tartott az út - gondolom, a kipufogógázok hatására is, amelyek mindennap itt ragadnak meg -, hogy eszembe jutott sertéssültet készíteni. A belélegzett méreganyagok hátterében természetesnek tűnt számomra, hogy a szervezet mérgeket követel az emésztőrendszeren keresztül. Valószínűleg azért, mert régóta nem adtam foszforsavat a testemhez.
Ez az egyik oka annak, hogy azonnal, miután hallható csapokkal érkezett a hentestől, körülbelül fél kiló sült darab esett egy forró serpenyőre, amelyet kanál olívaolajjal sütöttek.
Néhány perc múlva a májat minden oldalról megfelelően megpörkölték. Fedje le a fedelet, és tegyen egy kis hőt.
A darabok annyira jók voltak, hogy csak akkor emlékeztem a fényképezésre, amikor már majdnem késő volt.
Ki bírja - ne sózza meg a sültjét. A lehető legkevesebb só. Csak akkor adj hozzá sót, de nagyon takarékosan, ha egyáltalán nem szereted.
A sült sertéshús energiaértéke körülbelül 550 kJ/100 gramm, és ez szép szám. Ha nincs köreted, akkor elpazarolhatsz negyed fontot, és akkor is ebéd lesz nemcsak gazdag, de ízletes is. Ne felejtse el elkészíteni zöldségekkel, kb. 100 gramm érdektelen dologgal, például sárgarépával vagy zellerrel. Hidd el, hogy spekulálsz az élen, ha valóban enni akarsz, mert akkor is kellemesen jóllakod. Ilyenkor a csökkentő étrend szinte szórakoztató. 🙂