De Krištof Kolombus srác volt, sokat köszönhetünk neki. Korábban a mumpszát csempésztük nemzeti ételünkbe, most a Halloween-n és a sütőtökön dolgozunk. Ma barátságos díszek várnak ránk, még a Tátra alatti utolsó kunyhóban is. Fonott kosárba rakva, kócos szalmán.
Végül a történelem elárulja, hogy a krém fraîche, a chili és a hokkaido volt Svätopluk herceg kedvenc étele. Vagyis csak a tökmag után, amely potencianöveléssel rendelkezett. Vagy koleszterin? Akárhogy is legyen, az évszak kíván nekünk, és érdemes mindent szezonálisan és helyileg fűszerezni. Tök a bőrtől az utolsó szemig.
Tök krémleves
A különböző geometriai formájú sütőtök hálásan eshetnek a leves áldozatává. Az egyszerűbbtől a bonyolultabb verzióig. Nagyon könnyű a tököt a vízbe dobni, hogy az csak finoman ölelje a felszínre. Még egy burgonya kocka is landolhat egy rakottban, ez nem árt a levesnek. Az étkezők életkorától függően sózzuk, fűszerezzük, adjunk hozzá fokhagymát, keverjük össze. Főzőkrém, egy teáskanál vaj, hogy megpuhuljon, egyébként is készíthet ékszereket. Természetesen, ha Dr. Bukovsky rajongója vagy, fontold meg a szójakrém szándékát, vaj helyett tökolajat adj. Ha meg meri merni a levest sült tökmaggal, akkor biztosan nem mondom meg neki.
Tökleves viccek nélkül
Nem tudok viccelni az unokatestvérem levesével, mert ez nagyon komoly dolog. Törvény. Ezért a hivatalos súly, amelyet a hivatalos eljárás követ:
Szükséged lesz:
- 500 g vaj tök,
- 400 ml zöldségleves (lehet húsleves),
- 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, zsálya, chili, gyömbér,
- 3 pl olívaolaj, vaj,
- 170 mg tejszínhab (vagy kókuszkrém, crème fraîche),
- só, bors és tökmag díszítésre
Megközelítés:
Vágja a tököt kb 4 cm-es kockákra, és 180 ° -on süsse a sütőbe fél órán át. Közben a hagymát és a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és a zsályával együtt alacsony hőfokon olívaolajon és kevés vajjal üvegesre sütjük. Adhatunk hozzá egy kis chilit és őrölt gyömbért. Adjuk a sült tökhöz, és öntsük rá a zöldséglevest, de csak úgy, hogy a húsleves szintje ellepje a tököt. Felforral. Keverje össze az elegyet merülő keverővel, és ízesítse sóval és borssal. Keverje hozzá a tejszínhabot és forralja fel. Tegye félre, és sült tökmaggal, tökolajjal és zsályalevéllel vajon tálalja.
Tök szappanoperához
A napok egyre rövidebbek nálunk, a tévében hirdetési szünetek húzódnak. Tök chips megmenti a történetet fokozatosság nélkül. Ezt a receptet találtam a fórumunkban: vágja a tököt félholdra, tegye egy tepsibe, csepegtessen olívaolajjal, sóval és szórja meg friss rozmaringgal, és süsse fél órán át, amíg a sütőtök megpuhul és a széle barnulni kezd. Dot, a recept készítője javasolja joghurtba mártani, például tzatzika borssal ízesítve.
Tök a filozófiai ablakhoz
A sütőtök a burgonyában is jól megvalósítható. Ha több sütőtöket teszünk a krumpliréteg rovására, akkor biztosan senki nem hibáztathat minket azért, mert az nem francia krumpli lesz. És ha talál valakit, használhatjuk ezt a pillanatot filozofálásra, hogy a párizsi krém valóban Párizsból származik-e, az orosz tojás és az orosz fagylalt valóban Oroszországból származik, az Orava szalonna az árvai és őszinte csirke az őszinteségtől.
Töltött tök von Dojčland
Ezt a receptet Barborka barátomtól, egy németországi túlélőtől szedtem le, aki ismét szorította bajor szomszédjától. Tehát rövid időn belül a németek a jó GDP-számok megdolgozása mellett a tököket is teljesítik.
Szükséged lesz:
kb. 600 g hokkaido tök, 200 g darált hús (marhahús és sertés keveréke), 1 póréhagyma, 1 paradicsom, apróra vágott petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 1 PL paradicsompüré, 2 PL créme fraiche, 100 g feta sajt, cayenne bors, só, vaj
Megközelítés:
Mossa meg a tököt (ne nyársson), vágja le a tetejét és távolítsa el a magokat. Faragja a húst 1 cm vastagságúra. Sütjük a kivájt tököt és a fedőt egy kivajazott tepsiben, előmelegített sütőben 15 percig 180 ° C-on. Közben apróra vágjuk a póréhagymát, a paradicsomot, a sütőtök pépét és a fokhagymát. Először megsütjük a húst és a húst a vajon, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a pürét, és további 5 percig sütjük folyamatos keverés mellett. Keverje össze a fűszereket, a sót, a petrezselymet és a créme fraiche-t, majd tegye félre. Vegye ki a sütőtöket a sütőből, töltse meg a keverékkel, és helyezze a tetejére a kockákra vágott fetát. Fedjük le a tököt egy vágott tetejével, és további 20 percig sütjük. Tálaljuk szárazon pörkölt tökmaggal és kissé meghintve tökolajjal, mivel köret, burgonya vagy friss bagetta tökéletes.