15 finom és gyors leves, amelyek tökéletesen felmelegszenek, jóllaknak és elkészítik őket egy pillanat alatt. Ebből a menüből minden nap ízletes levest választhat.

Finom leves húsgombóccal

soha

Szükségünk van:

200 g darált hús

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

40 g zöldhagyma

Só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint

Megközelítés:

Hagyja forrni a vizet az edényben, és tegye bele a reszelt sárgarépát és a burgonyát.

Készítsen golyókat darált húsból.

Amikor a burgonya készen van, adjuk hozzá a húsgombócot, rizst, babérlevelet, sót és borsot a leveshez.

Végül adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és gyógynövényeket.

Gyors karfiolleves sajttal és sárgarépával

8 adagra van szükségünk:

1 fej közepes méretű karfiol, rózsákra osztva

1 reszelt sárgarépa

1/4 csésze apróra vágott zeller

1 kocka hús- vagy zöldségleves (2 csésze víz helyett 2 csésze kész húslevest használhat)

3 evőkanál sima liszt

egy csipet fekete bors

2 csésze tej

1/2 csésze reszelt sajt

édes vagy csípős bors, vagy egyéb fűszerek

Megközelítés:

A karfiolt apró rózsákra vágjuk. Lereszeljük a sárgarépát és apróra vágjuk a zellert. Tegye a karfiolt, a sárgarépát és a zellert egy edénybe, és öntsön húslevest vagy húslevest. Forraljuk fel, majd pároljuk 12-15 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

Egy másik lábasban olvadja meg a vajat kis lángon. Keverje hozzá a lisztet, a sót és a borsot. Fokozatosan öntsük bele a tejet. Forraljuk fel és főzzük állandó keverés mellett 2 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik.

Csökkentse a lángot, és keverje össze a reszelt sajtot és az olvasztott sajtot. Tedd félre és keverd bele a karfiol keveréket. Kóstolja meg és tálalja, ha szükséges.

Krumpli leves

Szükségünk van:

5 nagyobb burgonya

½ teáskanál őrölt rasca

1/2 teáskanál őrölt paprika

1/2 teáskanál szárított majoránna

5 gerezd fokhagyma

két evőkanál növényi olaj

só és őrölt fekete bors ízesítésre

Megközelítés:

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és kisebb kockákra vágjuk, sós vízben megfőzzük. Hozzáadunk összetört rascát, paprikát, majoránnát és olajat. Amikor a burgonya megfőtt, adjuk hozzá a fokhagymát, és mindent keverjünk össze egy merülő keverővel. Tálalás előtt megszórhatjuk a felületet reszelt füstölt tofuval.

15 perces leves bolyhos búzadara galuskával

Szükségünk van:

1-2 teáskanál vaj

2 bal. fagyasztott zöldségek - a keveréket brokkolival is teszem, de rajtad múlik

Só és bors (tényleg csak egy kicsit, í)

Gombóc esetén:

7 evőkanál baba búzadara

Néhány csepp olaj

Megközelítés:

A vajat megolvasztjuk egy edényben, és rövid ideig megpirítjuk rajta a zöldségeket. Ezután öntsön forrásban lévő vizet egy vízforralóból, és hagyja forralni.

Addig elkészítjük a gombócokat. A tojásokat kevés olajjal és sóval felverjük. Ezután adunk hozzá egy kevés szódabikarbónát és fokozatosan búzadarát. Addig keverjük, amíg meg nem kapjuk sűrűbb krémes állagú.

Jó, ha az elkészítés előtt a tésztát egy órán át hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben, akkor azok vannak gombóc még finomabb, de azonnal felhasználom. Amikor a zöldségek megpuhulnak, vegyünk egy kanalat, áztassuk bele a forrásban lévő levest, és az egyes gombócokat adagoljuk közvetlenül a forrásban lévő levesbe. Amikor a felszínre úsznak, készek - kb 3-4 perc.

Élesztő leves

Szükségünk van:

200 g gyökérzöldség

1 kocka élesztő

Megközelítés:

Az edényben felmelegítjük az olajat, és üveges módon megpirítjuk a hagymát. A gyökérzöldségeket megtisztítjuk és metéltre vágjuk, vagy durván reszeljük le. A hagymára tesszük a reszelt zöldségeket, egy ideig megpirítjuk, majd az élesztőt összetörjük, és folyamatos keverés közben hagyjuk feloldódni. Ezután öntsön 1,5 liter vizet, és adjon hozzá körülbelül 2 teáskanál házi növényt (ízlés szerint). Röviden főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
1 egész tojást bögrébe bontunk, hozzáadunk kb. 1/2 evőkanál olajat, és keverés közben adunk hozzá babakukoricát, amíg vastagabb ösvény képződik. Kanál segítségével dobja (vagy esetleg gombócon keresztül) a forrásban lévő levesbe. Hagyja rövid ideig főni (kb. 1-2 perc).

A tányérokon még megkóstolhatjuk és petrezselyemmel díszíthetjük.

Karfiol - bableves

Szükségünk van:

1 csésze zöldségleves

1 csésze közepes méretű konzerv bab (sós lecsepegtetve)

¼ teáskanál cayenne bors

¼ teáskanál őrölt bors

Só ízlés szerint

Főtt csirke

Megközelítés:

Forraljuk fel a vizet és a húslevest. Hozzáadunk apróra vágott karfiolt, és puhára főzzük. Keverjük össze, adjunk hozzá más összetevőket, és hagyjuk forralni. Öntsünk egy tányérra vagy tálra, és melegen tálaljuk.

Brokkoli leves babával

Szükségünk van:

6 sampinyonval

200-250 g bambusz, sajtkrém vagy más ömlesztett sajt

200 g brokkoli - rózsákra osztva

2 kisebb burgonya

Megközelítés:

Megtisztítjuk a hagymát, finomra vágjuk, és kevés aranyolajjal kis növényi olajon megpirítjuk. A hagymához adjunk szeletelt gombát és reszelt sárgarépát. Végül hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát, és egy ideig mindent megpirítunk.

Öntsön vizet a zöldségekre (ideális esetben húslevessel), és amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá brokkolit (használhatunk fagyasztott brokkolit is). Fűszerezzük sóval, borssal, és kb. 10 percig főzzük.

Végül keverje az olvasztott sajtot a levesbe, és amikor teljesen feloldódott, a leves készen áll.

Sárgarépa gyömbérrel a torokfájáson

4 főre van szükségünk:

1 főzőkrém

1 házi zöldségleves (ha nem, akkor zöldséglevest használjon víz helyett)

3 gerezd fokhagyma

2 db petrezselyem

Petrezselyem (gyökér)

1 gyömbérgyökér

Megközelítés:

Hámozzon meg egy sárgarépát, zellert, petrezselymet és burgonyát, mossa meg és vágja kisebb darabokra. Finoman aprítsuk fel a hagymát, és kevés olajon pirítsuk meg. Adjunk hozzá zöldséget. Öntsön vizet és adjon hozzá húslevest, ízesítse sóval és borssal. Végül hozzáadjuk a reszelt gyömbért és a fokhagymát. Főzzük 20 percig. Amikor a zöldségek megpuhultak, vegye ki a levest a tűzből. Keverjük össze egy turmixgéppel, majd tegyük vissza a tűzhelyre, és öntsük a tejszínt. Beszéljünk egy pillanatra, hogy egy kicsit össze tudjak jönni. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott hagymával és petrezselyemmel.

Ha szereted a krémleveseket, ne hagyd ki a brokkolit! Egészséges, intenzív íz és szín, amelyet élvezni fog.

Nyers leves morzsával

Szükségünk van:

2 db bébi sajt

1 tojás, durva liszt és só

Megközelítés:

Sózzuk meg a burgonyát és főzzük meg. Durva lisztet, tojást és sót készítünk a tésztára és a szakadásra, vagy morzsává reszeljük - adjunk hozzá egy kevés lisztet, hogy ne tapadjanak egymáshoz, és kézzel tekerjük ide. Amikor a burgonya puhára főtt, hozzáadjuk a morzsát és kb. 5 percig főzzük. Ezután öntsük a tejet és hagyjuk forralni. Végül keverjünk hozzá 2 darab bambuszt, főzzük meg, hogy a sajt szépen feloldódjon, és tálalhassuk.

Gyors kínai leves

Szükségünk van:

300 g csirkemell

1 evőkanál olívaolaj

2 gerezd fokhagyma felülnyomva

1 teáskanál cukor

100 g sterilizált borsó

3 darab friss gomba

1 evőkanál paradicsomszósz

1 teáskanál fűszerezve (őrölt gyökérzöldségek, őrölt fekete bors…)

100 g kínai tészta

1 evőkanál keményítő (burgonya vagy kukorica)

Finoman apróra vágott petrezselyem

Megközelítés:

Forraljuk fel a csirkemelleket kis mennyiségű vízben (habot gyűjtenek főzés közben).

Egy mély serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát olívaolajon, adjunk hozzá sok vizet, vékonyra szeletelt sárgarépát, csirkét, fűszereket, cukrot és csípős paprikát. Ezután adjuk hozzá a borsót, az apróra vágott gombát, pürésítsük, és addig főzzük, amíg az összes zöldség és hús elkészül.

Készítse elő a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd egyszerűen keverje bele a levesbe.

Keverje össze a keményítőt kis mennyiségű vízzel, és adja hozzá a leveshez. Hagyjuk felforrni, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk petrezselyemmel, és tálalhatjuk.

Nyers leves fokhagymával egy zsemle

Szükségünk van:

4 db burgonya

4-6 gerezd fokhagyma (vagy ahogy tetszik)

100 gramm ömlesztett sajt

2 db babérlevél

1 teáskanál só

100 gramm kemény sajt (bambino vagy más)

4 darab kenyér

Megközelítés:

Vágjuk a burgonyát kockákra és főzzük puhára babérlevéllel és sóval. Amikor a burgonya megfőtt, távolítsa el a babérlevelet, és a főtt burgonyát botmixerrel keverje össze vízzel, hagyja újra forralni, adja hozzá a préselt fokhagymát és az olvasztott sajtot. Vágjuk le a tetejét a kenyerekből, faragjuk meg a belsejét, öntsük a levest a kenyérbe és adjuk hozzá a reszelt sajtot. Végül adhat egy darab vajat a leves megpuhításához.

Borsóleves búzadara galuskával

Szükségünk van:

350 g sterilizált borsó

1 köteg petrezselyem

Megközelítés:

A sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk és kockákra vágjuk. Olajban megsütjük, majd öntsünk hozzá elegendő mennyiségű vizet, hogy a zöldségek öntözzenek.

Amikor a zöldségek megpuhulnak, adjuk hozzá a sterilizált borsó levét, adjunk hozzá még vizet - attól függően, hogy milyen vastagra szeretnénk a levest.

A felvert tojásokból, a sóból és a búzadarából kikeverjük a tésztát, majd kanállal hozzáadjuk a leveshez. Hagyja forrni, és amikor a gombóc a felszínre úszik, tegye félre, szórja meg az illattal, és már szolgálhatunk is.

Egészséges leves rózsabokorral

Szükségünk van:

350 g gyökérzöldség (sárgarépa, petrezselyem, karalábé, zeller, paszternák)

200 g kelbimbó

3 evőkanál olívaolaj

1 l csirkehúsleves

Só, fekete bors

Finoman apróra vágott petrezselyem vagy metélõhagyma

Megközelítés:

A zöldségeket apróra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk. Fűszerezzük sóval és borssal, öntsünk húslevest és főzzük meg. A főzés befejezése előtt adjuk hozzá a kelkáposztát és a petrezselymet.

Diétás laskagomba leves

Szükségünk van:

1 kisebb hagyma

1 gerezd fokhagyma

60 g egész tészta

1 PL őrölt pirospaprika

egy csipet csípős paprika

1 liter zöldségleves

Megközelítés:

A sárgarépát reszelőn reszeljük le, a hagymát kockákra, a laskagombát pedig csíkokra vágjuk. Olaján megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát és az osztrigát, és újra mindent megpirítunk. Megszórjuk paprikával, összekeverjük és felöntjük a levessel. Felforral. Közben főzzük meg a tésztát az utasításoknak megfelelően. Tegye őket a levesbe, és hagyja forralni. Végül nyomja meg egy gerezd fokhagymát, és adjon hozzá majoránnát.

Leves csirkével és krutonnal

Szükségünk van:

200 g kockára vágott burgonya és hámozott

1 nagyobb hagyma

200 g csirkehús

50 ml édes tejszín

¼ teáskanál fekete bors

50 g finomra vágott petrezselyem

1 gerezd fokhagyma

Megközelítés:

Öblítse le a lencsét, öntsön rá vizet és forralja fel.

Adjunk hozzá burgonyát, apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, apróra vágott paprikát és zúzott fokhagymát.

Mossuk meg a csirkét, vágjuk kockákra, és egy serpenyőben kevés olajon pirítsuk meg. Amikor a csirke készen van, vegye ki a serpenyőt.

Amikor a zöldségek megfőttek, akkor keverhetjük őket merülő keverővel, vagy hagyhatjuk úgy, ahogy van. Végül a tejszínt adjuk a leveshez, és hagyjuk forrni. Összeszedjük a lángot, és hozzáadjuk a csirkét. Tálaljuk fokhagymás krutonnal.