A finom aromájú karfiolpép érdekes kiegészítés a menüben, és a burgonyapüré egészséges alternatívájaként szolgál. Bármely hús köretéül alkalmas, de könnyű vacsoraként külön is tálalható.
1 nagy karfiol
5 - 6 gerezd fokhagyma
1/3 csésze friss fűszernövény (a metélőhagyma és a bazsalikom jól megy)
olivaolaj
sót és egy csipet fekete borsot
Körülbelül 10 percig pároljuk a karfiol rózsákat gőzön, amíg félpuha nem lesz. Fokhagymát adunk attól függően, hogy az étel milyen jellegzetes ízét szeretnénk elérni.
Hozzáadhatjuk egészben vagy túlnyomva, akár a karfiol párolásakor, akár utána. Azt is javasoljuk, hogy előre fokhagymát grillezzenek száraz serpenyőben, amíg a héja el nem kezd feketeedni. Villával tolja át a karfiol-fokhagyma keveréket. Öntsön egy kevés olívaolajat, sót és keverje össze az apróra vágott gyógynövényekkel. A feta sajttal és egy evőkanál tejföllel kombinált kása új dimenziót ad az ételeknek.
- RELAX NAPLÓ - Még az aszalt szilva is segít diverzifikálni az étlapot
- Pihenőnapló - 5 avokádó finomság, amelyeket nem szabad kihagyni
- RELAX NAPLÓ - Hogyan lehet a lehető leggyorsabban felépülni a csípőprotézis után
- RELAX NAPLÓ - Hogyan készítsük el gyorsan és ízlésesen a brokkolit és a karfiolt
- Pihenőnapló - Milyen gyümölcs kerülendő az étrendben