A zab jótékony hatásait emberemlékezet óta ismerik. Az ókori harcosokat a Kr. U. 1. században zabpehellyel erősítették meg, és "istenek táplálékának" nevezték. Úgy gondolták, hogy segít nekik legyőzni az ellenséget. Jelenleg a zab nem olyan népszerű, ami gazdag vitamintartalmának köszönhető, ami nagy kár az egészségünkre.
A zab minden szempontból rendkívül hasznos testünk számára. Pozitív hatással van pszichénkre, szívünkre, szabályozza a pajzsmirigy aktivitását, csökkenti a vérnyomást és a koleszterint. Ennek oka a gazdag tartalom
béta-glükán, antioxidánsok, fehérjék, telítetlen zsírsavak és rostok. Ezenkívül ez az egyetlen gabonafélék, amely még nem társult a genetikai módosítással. A zab erőt és vitalitást ad nekünk. Mivel segít stabilizálni a vércukorszintet, ideális választás cukorbetegek számára, fogyasztása pedig álmatlanság és étvágytalanság esetén is segít. Fogyáshoz is ajánlott, mivel jelentősen hozzájárul a tartós zsírcsökkentéshez.
Kiegyensúlyozott kompozíció
A csodás gabonapelyhet zabból készítik gazdag béta-1,3/1,4-glükán- és oldható rosttartalommal. A rostnak gyógyító és gyulladáscsökkentő hatása van, és jótékonyan hat emésztőrendszerünkre. A zab béta-glükán a szervezetben úgynevezettként működik prebiotikum, ami azt jelenti, hogy probiotikus (egészséges) baktériumok íze van. A béta-glükánnak köszönhetően szaporodnak és előnyösek az immunrendszer számára.
Amikor a zab íze van
Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) szerint naponta legalább 3 g zab-glükánt kell fogyasztani a statisztikailag szignifikáns koleszterinszint-csökkentés elérése érdekében, ami viszont csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A zabpehely tökéletes palacsinta vagy palacsinta, de klasszikus kenyér vagy sütemény elkészítéséhez is. A zabpehelyben található zabrost is segít a csökkentő étrendben. A rost képes felszívni a vizet, és ezt követően növelni a térfogatát, ami hozzájárul a gyorsabb és hosszabb ideig tartó jóllakottság érzéséhez.
A pehely kiválóan alkalmas levesek, zabkása, sütemények és müzli készítésére. Használat előtt megpörkölhetők, ami remek aromát és ízt kölcsönöz nekik. A zabból akár tea is készíthető, amely kellemesen felmelegszik az év ezen időszakában és véd a bacilusoktól. Bízzon az ősi ősök receptjében, és minden nap kényeztesse magát zabbal. A test vitalitással, nagyszerű érzéssel és karcsú vonallal fog fizetni.
Ha a csecsemőknek vagy kisgyermekeknek érzékeny, problémás a bőre vagy az ekcéma, zabfürdő ajánlott.