http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-nestville-pale-lager-dark-lager-a-wheat.html
Három sör a sörfőzdéből, amely tavaly július óta főzi a söröket a whiskytermeléséről jobban ismert kis északkelet-szlovákiai Hniezdne faluban.
Sörgyár/GYÁRTÓ: Gurmen s. r. ról ről., Stará Ľubovňa, Nestville Taberna művelet, 065 01 Hniezdne, SK
CÍM: Nestville Beer Pale Lager 12%
SÖR TÍPUSA: Könnyű lager, Pale Lager, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4,3%
FOKOZAT: 12 °
CSOMAGOLÁS: 0,33 literes üveg barna
FOGALMAZÁS: víz, árpa maláta Pilsner, bajor, bécsi és füstölt, komló, élesztő
LEJÁRATI DÁTUM: 2020.01.31
Kóstoló dátuma: 2020.01.15
ÉRTÉKELT KÓSTOLÓK SZÁMA: 2
SÖR HŐMÉRSÉKLET: 7 ° C
VÁSÁRLÁS: Sörfőzde étterem - Nestville Taberna, Hniezdne
AZ ÁR: ?
1. Aroma (1–10b.): 6.
Finom maláta, enyhe karamellnyomok, édes, enyhén füstölt, minimális komló aroma.
2. Szín (1–3b.): 3
A folyadék borostyán színe, tiszta, szinte csillogó.
3. Hab (1–3b.): 1.5
Magasabb törtfehér hab, csillogó, kevésbé stabil.
4. Íz (1 - 20b.): 11.5
Maláta jelleg, enyhe karamell árnyalattal, enyhén fával, mézzel, élesztővel, autolízissel
5. Keserűség (1–3b.): 2.5
Alacsonyabb intenzitású, virágos-gyógynövényes, kissé fás.
6. Érzés a szájban (1–3b.): 2.5
Test közepesen telt, testesebb, szénsavasabb, üde és egyúttal enyhén ragadós a hang után, a befejezés méz és szalonna nyomaival egyensúlyban van.
7. Összbenyomás (1–8b.): 5.
Kissé átlag feletti lager érdekes füstnyomokkal, meglehetősen iható, kivéve a régi élesztő jelenlétének érzését (?).
Értékelés: 32 - 64 - 6,4/10
CÍM: Nestville Beer Dark Lager 13%
SÖR TÍPUSA: Sötét lager, Dark Lager, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4,9%
FOKOZAT: 13 °
CSOMAGOLÁS: 0,33 literes üveg barna
FOGALMAZÁS: víz, árpamaláta Pilsen, bajor, karamell, színes és füstölt, komló Premiant, Sládek és ŽPČ, élesztő
LEJÁRATI DÁTUM: 2020.01.31
Kóstoló dátuma: 2020.01.15
ÉRTÉKELT KÓSTOLÓK SZÁMA: 2
SÖR HŐMÉRSÉKLET: 8 ° C
VÁSÁRLÁS: Sörfőzde étterem - Nestville Taberna, Hniezdne
AZ ÁR: ?
1. Aroma (1–10b.): 8.
Kellemes kávévonal, nagyon finom karamell nyom, füstölt szilva, sötét erdei gyümölcs, minimális komlónyomás, kellemesen harmonizált.
2. Szín (1–3b.): 3
Sötétbarna folyékony szín, sötét mahagóni visszaveréssel, átlátszatlan.
3. Hab (1–3b.): 3
Közepesen magas hab, sötétebb bézs színű, közepesen stabil, enyhe nyomokat hagy.
4. Íz (1 - 20b.): 16.5
Enyhén malátás, forró csokoládé, kakaópor, enyhén karamellás, finom füstölt füstölt aszalt szilva, kellemes, kiegyensúlyozott.
5. Keserűség (1–3b.): 3
Kiegyensúlyozott, sötét maláta után kellemes, tisztességes.
6. Érzés a szájban (1–3b.): 3
A test könnyebb, de nem vizes, enyhén friss, mérsékelten telített, felülete kiegyensúlyozott forró csokoládé nyomaival.
7. Összbenyomás (1–8b.): 6.5
Meglepő módon nem édes, mint több szlovák sötét lager, inkább a vaskosra (kávé illata)/hordóra (ízében füstölt szilva) emlékeztet, az ihatóság nagyon jó. Megfelelő.
Értékelés: 43 - 86 - 8.6/10
CÍM: Nestville sörbúza 13%
SÖR TÍPUSA: Búzasör, weissbier, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4,9%
FOKOZAT: 13 °
CSOMAGOLÁS: 0,33 literes üveg barna
FOGALMAZÁS: víz, búzamaláta, pilseni árpamaláta, karamell és füstös, ŽPČ komló, élesztő
LEJÁRATI DÁTUM: 2020.01.31
Kóstoló dátuma: 2020.01.15
ÉRTÉKELT KÓSTOLÓK SZÁMA: 2
SÖR HŐMÉRSÉKLET: 6 ° C
VÁSÁRLÁS: Sörfőzde étterem - Nestville Taberna, Hniezdne
AZ ÁR: ?
1. Aroma (1–10b.): 8.
A búzamaláta után hangsúlyosabb, enyhén savanykás, friss, de a gyümölcsészterek - banán és fenolok - szegfűszeg tiszta aromájával, enyhe élesztőnyomokkal is rendelkezik, azonnal világos számodra, hogy "búza".
2. Szín (1–3b.): 3
A folyadék sötétebb borostyánszínű, kissé ködös.
3. Hab (1–3b.): 1.5
Magasabb, világos bézs színű hab, habzó, kevésbé stabil, gyorsabban esett.
4. Íz (1 - 20b.): 17.
A búza után hangsúlyosabb, savanykás friss, enyhén fűszeres, de enyhén édes, jól összekapcsolódó ízek, kissé élesztő.
5. Keserűség (1–3b.): 3
Alacsonyabb keserűség, enyhén gyógynövényes, stílusos.
6. Érzés a szájban (1–3b.): 2.5
Test könnyebb, talán teltebb, szénsavasabb, üde, finoman tűket vennék a nyelvre.
7. Összbenyomás (1–8b.): 6.5
Nagyon kellemes füst, talán könnyebb a testben, de annál jobban iható, de próbáld ki közvetlenül a bárban, ezért feltételezem, hogy egy fokkal jobb lesz. Megéri közvetlenül Hniezdno-ban kipróbálni.
Értékelés: 41,5–83 - 8,3/10