Stanislav Zeman: "Az életnek nem a diétákról kell szólnia, mint a fenntarthatóságról."

életnek

Hozzunk egy interjút Stanom az Extrém átalakulások (TV Markíza) című műsorban arról, hogy mit változtatott étrendjében, és mit adna át másoknak, akik megpróbálják csökkenteni a súlyukat.

Melyek voltak a legnagyobb étrendi hibák, amelyeket a munkamenetbe lépés előtt követett el?

A műsorba való belépés előtt számos étrendi hibát követtem el, amelyek közül néhányat én is ismertem, például, hogy szó szerint hulladékot ettem, kevés zöldséget ettem, túl sok édességet és túl sok édes italt fogyasztottam. Arról azonban fogalmam sem volt, hogy csinálom, ill. milyen ijesztőek a testemen. Példaként tudtam az étrendem miatt megnövekedett koleszterin-tartalomról, így nem lepődtem meg a rossz vérvizsgálaton, de fogalmam sem volt valamiről, mint például a húgysav-tartalomról és arról, hogy hova vezethet hosszú távon magas értékei .

"Azt mondják, hogy az elhízás nem árt. Ennek ellenére számos káros folyamat zajlik le egy elhízott ember testében, ami a vérparaméterekben is megmutatkozik. A hosszú távú emelkedett húgysavszint napról napra az ún roham. Ez egy nagyon kellemetlen és különösen fájdalmas állapot, amikor az ízületek gyulladása van, leggyakrabban egy nagy lábujj.

A megemelkedett koleszterinszint sem árt, de ha ezt nem kompenzálja az életmód módosítása és a gyógyszeres kezelés, annak következményei végzetesek lehetnek. ”

Mi a legfontosabb, amit Miška-tól tanult az ételről, vagy általában mi segített a legjobban?

A diéta vagy az "egészséges táplálkozás" engem is érdekelt az elhízott test, legalábbis bizonyos mértékben. Mint minden plusz kilóval rendelkező ember, én is számos étkezési útmutatással és diétával találkoztam, és természetesen sokukat kipróbáltam. De végül 188 kilós extrém változásokba kerültem, mert ezek a kísérletek vagy túl monotonak, vagy néha teljesen hülyék voltak.

A legfontosabb, amit már sokszor hallottam Miša előtt, de valahogy nem tudtam, hogy minden étrend valahogy működik, de hosszú távon nincs értelme. Az életnek nem célja a diéták, mint olyanok, a fenntarthatóság fontos.

A diéták rövidek, de ha diétáról és kóros elhízásról van szó, hajlamosak valahová kijuttatni a helyes irányból, ahol egyáltalán nem akarsz lenni. Csak ebben az évben tudtam meg, hogy a megfelelő étrendnek tartalmaznia kell az összes makrotápanyagot - zsírokat, fehérjéket, de azokat is, amelyek nemrégiben démonizáltak ennyi szénhidrátot. Miško megtanított megkülönböztetni, melyek alkalmasak és melyek kevésbé. És azt is megtanította, hogy nem kell félnem, hogy megbánás nélkül vétkezem, vagy megjutalmazom magam, hacsak ilyen "jutalmak" nem képezik a menü lényegét.

Mi volt a leghosszabb probléma az étrenddel, és mivel küzdesz még mindig?

Problémám valószínűleg az epizódomban is látszott. Néha akár napi 14 órát is dolgoztam, és legtöbbször nem számítottam rá, hogy ilyen munkahelyen maradok, és felkészületlen voltam - nem volt kész ételem, és nem tudtam enni a magam idejében. Ilyen helyzetekben kezdek gondolkodni, ideges vagy néha ingerült és morcos vagyok. Egy másik alkalommal, amikor hiányzik az ételem, megtámadom az első édes hülyeségeket, amelyek kéznél vannak. Ezt még a Miška-val történt átalakulások során is megoldottam, és már nem fordul elő ilyen gyakran, de ez még mindig a legnagyobb problémám.

Mi a kedvenc recepted a menüből?

Valószínűleg nem mondom el a kedvenc receptemet, de régen nem reggeliztem, így néha volt egy pudingom és karácsonyom, de az év nagy részében sütemények, olvasztott sajt és szalámi készült. Most két hónap alatt talán háromszor sós reggelit fogyasztok. Nagyon szerettem a turmixokat. Általában nem én vagyok az a fajta, aki külön díszítenék az ételeket és játszanék vele. Szeretem az egyszerű recepteket, hogy úgy mondjam, egy fazékból, ahol mindent eldobok, keverek és eszek. Reggeli, ebéd, de vacsora is, többnyire olyan ételeket választottam, amelyek elkészítése valóban minimális időt vett igénybe, ugyanakkor ízletes és egészséges volt.

Milyen tanácsot adna azoknak az embereknek, akik fogyni kezdenek az étrend, de általában is?

Azt mondanám mindenkinek, aki fogyni kezd a mai csodakészítményekkel teli világban, amelyet egyébként még soha nem próbáltam, ne féljen tanácsot kérni. De még itt is értelmesnek kell lennie, és fontolóra kell vennie, kitől kér tanácsot. Ma sok szakértő van mindenhol, és az al-tanácsadók ingyen tanácsot adnak lelkük jóságától, de akkor csodacseppeket, tablettákat és még mit tudom még, mit kell vásárolni, amelyek nélkül "soha nem fog elérni" olyan nagyszerű eredmény ".

De ha valaki gondolkodik, nincsenek csodák. Szerencsétlenül jártam szerencsével, és Miša szakértőt kaptam szó szerint egy arany tálra, és mint említettem, megtanította, mit kell enni, mikor szabad enni a szabadon kapható ételekből és minden faluban található boltokból.

Az egészséges táplálkozás könnyű, csak néha megérteni kell.