Erre a jó lekvárra mindenképpen sok recept van, és elküldöm neked a bevált receptemet, amelyet a hétvégén készítettünk. Azt mondják, hogy ha jó vérképet akarsz kapni, egyél céklát:-) ami igaz, így nem tudom.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Forraljuk fel és hámozzuk meg a bogarat. Vágjuk kerekekre, majd nyomjuk át a kereket, amellyel burgonyasalátához burgonyát készítünk. Addig készítse elő az infúziót. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, ecetet, sót, babérlevelet, rascut és borsot. A főtt infúziót szűrjük le, és öntsük a felszeletelt vagy reszelt céklát (az egyetlen, amit ott hagyok, az a rasca), és hagyjuk állni legalább 3 órát vagy fél napot. Palackba töltés előtt lereszeljük a tormát és hozzáadjuk a répához (a tormát saját ízlésünk szerint adjuk hozzá). Mindent alaposan összekeverünk, és megtöltjük az elkészített üvegeket. Öntsük rá az infúziót, fedjük le és sterilizáljuk rövid ideig, mindössze 5-10 percig, csak annyit, hogy elkapja a fedelet, mert a répa már megfőtt:-)))
A recept megbeszélése
aroooo szia, szeretném megkérdezni, hogy a bogaramnak más íze van, amikor édesköményt ad hozzá? nagyon érdekes és kipróbálta a receptjét, a téli edzés szezonja nagyon jó dolog a hús számára:-)))