Olvasta az édesítőszerek használatával kapcsolatos különféle téves információkat, és nem tudja, mit tegyen? Van megoldásunk az Ön számára - Stevia a neve!
A cukorbetegeknél és az elhízottaknál egyvalami közös: jelentősen csökkenteniük kell a cukrot tartalmazó ételek fogyasztását. A vegyipar évtizedek óta gyárt számukra olyan mesterséges édesítőszereket, amelyek nem tartalmaznak kalóriát, és lehetővé teszik a betegek számára, hogy kissé "édesítsék" az életüket. Az összes mesterséges édesítőszer azonban vegyi anyag, és mint ilyen nem mindig alkalmas az egészséges emberi étrendre. Sajnos a kémia jelenleg mindenhol érinti az embereket.
A cukorbeteg és az elhízott személy sokféle édesítőszer közül választhat. Vagy a vegyipar terméke mellett dönt - szacharin, aszpartám, ciklamát, aceszulfám stb. vagy forduljon a természethez. Itt is két lehetőség van. Vagy olyan anyagot használ a bevitelhez, amelyhez a szervezetnek nincs szüksége inzulinra a bevitelhez, pl. fruktóz - gyümölcscukor, vagy eléri azt a növényt, amelyről Václav Neckář énekel - édesgyökér (édesgyökér, pelendrek).
Az indiánok után japánok
A világon az első (a dél-amerikai indiánokon kívül) megértette a szteviózidok nagy jelentőségét. Az olyan világkartellek, mint a Coca Cola és a Pepsi Cola Japánban kénytelenek voltak átállni a mesterséges édesítőszerről a steviosidra. A világ egész emberiségének majdnem 1/3-a már szteviát és szteviózidokat használ. Japánban gyermeki fogkrémet gyártanak, az USA bőrkrémeket gyárt, amelyek megszüntetik a pattanások utáni ráncokat és gödröket, Ukrajnában a csernobili balesetet követően a stevia levelekkel édesített teát szolgálták fel a mentőknek, mert a szteviózidok segítenek a radionuklidok kiöblítésében.
Szlovákiában az emberek ismerik Steviát. Több éve értékesítik a nyitrai Agrokomplex épületében. Tenyésztőállomások is foglalkoznak az üzemmel.
Jelenleg a tudományos szakirodalomban jelentős mennyiségű adat található a szteviózidok emberi testre gyakorolt pozitív hatásairól:
- szabályozza a vér cukor mennyiségét,
- növeli a hasnyálmirigy aktivitását,
- javítja a glükóz egyensúlyt,
- növelje az energia beáramlását,
- stabilizálja a vérnyomást,
- felgyorsítják az erőfeszítés utáni állapot javulását,
- növeli a test zsírégető képességét,
- növelje a memória kapacitását,
- lassítja a szövetek degenerációját,
- kompenzálja az esti energiaszint ingadozásokat,
- csökkenti az édesség iránti étvágyat,
- csökkenti a testi és szellemi fáradtságot,
- megzavarják az éhség mechanizmusát,
- csökkenti a hegeket (pl. pattanások után),
- antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, ezért sikeresnek bizonyultak a sérült bőr kezelésében,
- antimikrobiológiai tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek lassítják a streptococcus és más baktériumok szaporodását,
- Akne, ekcéma esetén alkalmazzák,
- enyhíti a fájdalmat.
Élelmiszeripar:
- a mesterséges édesítőszerek és a cukor helyettesítése gyakorlatilag minden típusú élelmiszerben,
- alkoholos és üdítőitalok gyártása,
- tejipar (joghurtok, tejpor, sűrített tej),
- konzervek (előnye antiszeptikus hatásuk),
- csokoládé és pékipar, fagylalt.
- a mesterséges édesítőszerek és a cukor helyettesítése kellemetlen keserű ízű gyógyszerekben,
- tabletták cukorbetegeknek,
- sztevioziddal ellátott cukorkák a fogszuvasodás megelőzésére.
- bőrvédő készítmények,
- gyermekeknek szánt fogkrém - a fogszuvasodás elleni küzdelem.