A Stevia rebaudiana Paraguay-ból származik, ahol ősidők óta édesítőszerként és gyógyszerként használják a guarani indiánok.
Hazánkban is termeszthető. Előre kell termeszteni, majd napos, meleg és szélmentes helyre kell ültetni. Az üvegházban és cserepes növényként történő termesztési kísérletek szintén sikeresek. A hőmérséklet csökkenésével azonban kijelenti. A gyökerek és gyökerek 5-10 ° C-on telelnek, nagyon korlátozott öntözéssel.
Ez az igazán természetes édesítőszer ideális cukorbetegek számára. Ezenkívül a Stevia gyógyszeres. A növény gyógyhatásait a test kívül és belüli kezelésére használják. A kivonat alkalmazható pattanásokra, dermatitisre, ekcémára stb. Ezenkívül felgyorsítja a hegek, striák stb. Gyógyulását.
Stevia kivonat:
- 200-300-szor édesebb, mint a cukor
- zsírtalanított, csökkentő étrendben használják
- segít egyensúlyban tartani a vér és a májcukrot
- támogatja a hasnyálmirigy aktivitását
- kiegyensúlyozza a vérnyomást
- elősegíti a jó emésztést
- segíti a sejtek anyagcseréjét
- növeli a mentális aktivitást
- kimutathatóan csökkenti a fáradtságot és a fáradtság szindrómát
- csökkenti a dohány és alkoholos italok iránti vágyat
- szabályozza a baktériumokat a szájüregben. likvidálja a karieset
- antibakteriális, gombaellenes és vírusellenes hatású
- kitűnő sebekre, felgyorsítja a gyógyulást (nem marad heg)
- kezeli a bőrproblémákat, hatékonyan alkalmazható pattanások, dermatitisz, ekcéma stb. esetén, sikeresen használható arcmaszkként
- minden mesterséges édesítőszert felvált
- a mesterséges édesítőszerektől eltérően nincs rákkeltő hatása
- a fehér cukorral ellentétben nem járul hozzá az osteoarthritishez
- A fehér cukorral ellentétben nem tárolja a szervezetben zsír formájában
Az emberek gyakran kérdezik, hogy a Stevia kivonatok miért nem gyakoriak az üzletekben vagy a gyógyszertárakban. Világos válasz helyett elgondolkodtatunk.
Ön is úgy gondolja, hogy azokban a hosszú években, amikor belső égésű motorokat használtak az autókban (és mindenki tudja, hogy az olajnak egy szép napon el kell fogynia), nem találtak senkit, aki ne találna ki más típusú meghajtást vagy közeget, amely teljes mértékben motorozna az olajat.cserélték?
És ugyanez a helyzet az "édesítőszerrel" és sok más termékkel. Hatalmas a tőkét és a hatalmat ellenőrző egyes, főleg multinacionális vállalatok előcsarnoka. A boltokban nincs ilyen édesítőszer, és valószínűleg nem is lesz azonnal. Annak ellenére, hogy sok embernek segíthet. Nem csak cukorbetegek ....
Amit használunk
Levelek vagy illat, vagy kivonatok a levelekből teához és kávéhoz, sőt a kivonattal különböző módon lehet keresni, mert a szteviózidok még mindig magas hőmérsékleten vannak. Az adagolást egyedileg kell tesztelni.
Termékek
Külföldön az édesítőszereket limonádék, rágógumik, fogkrémek, édességek és konzervipari termékek (dia kompótok, dia lekvárok és konzervek) készítésére használják az egészséges lakosság és a cukorbetegek számára egyaránt.
Biztonság
Japánban a stevia-t több mint 30 éve adják a kenyérhez, gyümölcslevekhez, sörhöz, csokoládéhoz, rágógumihoz stb. e nélkül bármilyen negatív hatás ismeretes lenne. A stevia-val való összehangolás mindenesetre nem káros az egészségre, és a külföldi orvosok javasolják az óvodásoknak.
Gazdasági felhasználás
A szteviok termesztése és a szteviózidok előállítása jelentős nemzetgazdasági hatással bír. 1 ha stevie állomány 2 t szárazanyag-hozammal, 6% szteviozid hozammal legalább 10 ha cukorrépa állományt 30 t/ha hozammal, 12% cukor hozammal pótolhat. Ha figyelembe vesszük a szteviózidok és a cukor édességének szintjét, a valódi minimumot a stevia termesztésében és az optimálisat a cukorrépában, akkor a stevia termesztésében a földhasználat körülbelül húszszorosa a cukorrépához vagy a cukornádhoz képest.
Egyéb alkalmazás
Hihetetlen történeteket mesélnek a természetes gyógyítás sztíviájáról. Így állítólag kardiotikonként alkalmazzák, elhízás, magas vérnyomás, fáradtság, depresszió, fertőzések ellen, a vizelet savasságának csökkentése és az emésztés javítása érdekében. Tágítja az ereket, csökkenti a vércukorszintet, vízhajtó hatású. Egyéb hatások antibakteriális, gombaellenes, vírusellenes és gyulladáscsökkentők.
Bőr
A Stevia rebaudiana nyugtató szerként működik a bőrön, ha rovarok, égési sérülések és egyéb bőrproblémák, például pattanások, dermatitis, ekcéma stb. Harapják vagy szúrják őket. Csak tegyen néhány cseppet a vattacsomóra, és dörzsölje meg a területet. A Stevia sikeresen alkalmazható krémként. Tegyen néhány cseppet egy pohár vízbe, és dörzsölje meg a pamut törlővel áztatott bőrt.
Fogak és szájüreg
A guarani törzs lakosságának megfigyelésével kiderült, hogy alig szenvednek fogszuvasodásban. A tudósok meg tudták erősíteni, hogy a stevia különféle veszélyes baktériumokat képes elpusztítani a száj mikroflórájában.
Csökkenti a szájplakk és a fogkő képződését, különösen gyermekeknél. (Japánban a stevia édesített ital és rágógumi). Csak néhány csepp Stevia rebaudiana a vízben, hogy öblítse ki a száját és gargarizáljon. A Stevia szájvíz csökkenti az ínygyulladást és támogatja a parodontitis megelőzését, csökkenti a kellemetlen rossz leheletet. A Stevia rebaudiana olyan szupportív termék, amelynek jó antibakteriális és vírusellenes hatása van nemcsak a szájüregben, hanem baktériumok és vírusok által okozott fertőzések, például aphthae, ínygyulladás és a parodontitis korai szakaszában is fellép.
Az édes esti mániáját állítólag néhány csepp kivonat csillapítja limonádéba vagy más italba.
Fáradtság
A Stevia rebaudiana kimutatta, hogy csökkenti a fáradtságot és a fáradtság szindrómát, valamint csökkenti a dohány és alkoholos italok iránti vágyat. Növeli a mentális aktivitást.
Sérülések
Kitűnő sebekre - felgyorsítja a gyógyulást és hegek nem maradnak.
Emésztés
Támogatja a jó emésztést (segíti a sejtek anyagcseréjét), zsírtalanítja és segít fenntartani a súlyt. Segít megőrizni a vércukorszintet a vérben és a májban, támogatja a hasnyálmirigyet. Előnyös a hipoglikémiák számára.
Fogyás
Nem veszélyeztetjük testünket felesleges kalóriákkal. Az édességet okozó anyag nem szívja fel testünket. Tehát össze tudjuk egyeztetni a kávét, a teát és más italokat anélkül, hogy aggódnunk kellene a hízás miatt.
Cukorbetegség
Külföldi adatok azt mutatják, hogy a stevia nem terheli meg a szervezetet nem kívánt kalóriákkal (cukorbetegek, csökkentő étrend, túlsúly). Ajánlott édességkonverzió az irodalomból: 1 csepp kivonat = 1 nagyobb kockacukorrépa cukor
A növény használata a származási helyen
A Stevia-t évszázadok óta használják Paraquay-ban, Brazíliában és Bolíviában. Mindig nagyra értékelték nemcsak gyógyhatása, hanem különösen kifejezetten édes íze miatt. (Egyébként a Stevia nemzetségbe csak két növényfaj mutat ilyen tulajdonságot). A paraquayi guaranai indián törzs a növényt tea (maté tea) édesítésére vagy a terrierek és az ételek édesítésére használta, és kaÅ-Hee-nek hívták. Handry (1989) megemlíti a Yerba dulce nevet is. . Az édesítéshez az indiánok közvetlenül szárított leveleket vagy pépüket használják. Forraljuk fel a gyógynövényt teával vagy a kívánt itallal. Alternatív megoldásként előhegesztve vízzel édes folyadékot kapunk, amelyet édesítésre lehet használni.
Osztályozás
A Stevia rebaudiana Bertoni a Stevia nemzetség több mint 150 növényfajának egyike. Eredetileg egyéves, az aszteroida család többéves változatát is létrehozták tenyésztésre. A Stevia rebaudiana Bertoni szinonimái: édes stevia, cukor stevia, édes fű, mézes levelek.
Fogalmazás
A stevia fő összetevője a szénhidrát. A fehér kristályos anyag - a szteviozid - akár 300-szor édesebb, mint a répacukor. Ez okozza a stevia termékek rendkívül gyors elterjedését az Európai Unióban is. A szteviózidot a levelekben és a szárakban tárolják. Egyéb hatóanyagok a rebaudiosid A, amely még 1,5-szer édesebb, mint a szteviozid, és a rebaudiosid B, C, D és E. Az aktív édesítőszereknek nincs szlovák neve.
A növényi fehérjék, olajok és rostok mellett a stevia ásványi anyagokat, nyomelemeket és vitaminokat tartalmaz: kalcium, kálium, béta-karotin, króm, kobalt, vas, magnézium, mangán, foszfor, szelén, szilícium, cink, C-vitamin, Riboflavin, tiamin (B1-vitamin), niacin vagy austroinulin.