A sült csirke halhatatlan és nagyon ízletes klasszikus. Ha nincs kedvem sokáig kitűnni a konyhában, akkor ez a recept egyértelmű választás. A gyógynövények és a fokhagyma aromája gyönyörűen illatozik a húsra, a bor pedig törékenységet kölcsönöz neki. Próbálja ki nyugodtan ezt a receptet a következő családi ebédnél. Az egyszerűségben rejlik a szépség, és látni fogja, hogy dicséretet kap az égig:-).
Amire szükségünk lesz a sült csirkéhez (2 adag)?
- 2 csirkecomb
- 2-3 ág rozmaringot
- kb. 50 g vajat
- 3-4 gerezd fokhagyma
- pohár fehérbor
- só bors
Hogyan folytatjuk?
1. A csirkecombokat megmossuk, megtisztítjuk, fűszerezzük és sózzuk. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a fokhagymát és a rozmaringot, és egy ideig sütjük. Ezután adjuk hozzá a combokat, és erélyesen pirítsuk meg őket, de vigyázzunk, nehogy megégjen a fokhagyma. Végül borítsuk be az egész keveréket borral.
2. Az így elkészített csirkét 150 fokos sütőben kb. 2,5 -3 órán át sütjük. Alacsony hőmérsékleten történő lassú sütés nem szárítja meg a csirkét, de gyönyörűen puha és lédús marad. Kedvenc körettel tálaljuk, pl. basmati rizzsel és zöldségekkel.
A sült csirke általában egyértelmű választás, amikor valóban nem tudja, mit főzzön. A nagyszerű dolog az, hogy bár nagyon kreatívnak érzi magát, többségük általában belenyugszik, mintha ez lenne a legnagyobb ínyenc kincs. Szóval engedje meg magát időről időre, hogy lusta legyen, otthon mindenki értékelni fogja.