Próbáljon ki egy érdekes receptet a bárányról szilval, fügel és mézzel.
5. 2017. október 9:43 piros
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kg bárányláb vagy 4 karaj
- 3 alma
- 2 ábra
- 2 PL édesem
- 1 nagyobb hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 300 ml zöldség- vagy húsleves
- 2 PL olaj
- babérlevél
- rozmaring
- só és őrölt fekete bors
Megközelítés:
1. Készítsen pácot mézből, egy evőkanál húslevesből, olajból, zúzott fokhagymából, sóból és borsból, és dörzsölje meg vele a megmosott húst.
2. A tepsi aljára kenjük az apróra vágott hagymát, 2 babérlevelet, egy szál rozmaringot, adjuk hozzá a húslevest, és tegyük a tetejére a pácolt húst. 180 fokon 35 percig sütjük.
3. Addig tisztítsuk meg és szeleteljük fel a szilvákat. Adjuk hozzá a hús köré, szükség szerint öntsük a húsra, vagy adjunk hozzá vizet a kenyérhez, és süssük körülbelül 20 percig. Tálaljuk friss süteményekkel vagy burgonyával.
Típus: Használhatja a rasca-t is a fűszerezéshez, vagy sütés előtt helyezzen be néhány szegfűszeget a húsba. Ha nem akarja, hogy a mézes pác elkészüljön, akkor az első 10 percben süsse meg a húst lefedve. A húsleves felét lecserélheti portborral vagy konyakkal.