Ihlet. Kérjük, használja a saját fantáziáját. Nekünk így tetszik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A sütőt 210 ° C-on bekapcsoltam. Meleg olajat tettem a serpenyőbe. Közben megtisztítottam a hagymát, 4 darabot használtam. Mindegyik a saját ízlése szerint. Vékony csíkokra vágta és zúzott olajat tett fel. Levettem a hőmérsékletet, sóztam és fűszereztem. Szinte addig karamellizáltam a hagymát. Kb. 20 percbe telt. Ekkor a hagymakeverés mellett kb. 0,6 cm vastag kerekekre vágtam cukkinit és paradicsomot.
Amikor a hagyma majdnem karamellizálódott, sütőformába fordítottam. Egész nap szétterítettem.
Elkezdtem spórolni: egy sor cukkinit és egy másik sor paradicsomot. Ezen kívül kb. 1/3 részből lefordítottam a cukkínit és a pradajkát. És így folytattam, és a szellemem megtelt. Megszórtam sóval, fűszerekkel és szárított oregánóval. Végül megszórtam parmezán sajttal.
A fedőt a fedővel ellátott sütőbe tettem 15 percre, majd letettem a fedelet és még pár percig sütöttem. Amikor minden arany lett, a cukkini és a paradicsom éppen megfelelő volt, befejeztem a sütést. Tíz percig állni hagytam, és köretként tálaltam a húshoz.