Készítsen tengeri sügér filét kapribogyóval és fekete olajbogyóval, fehérbab és spenót salátával tálalva, és élvezze ezt a mediterrán ételt.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Mossa meg a halakat és szárítsa meg papírtörlővel. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és a halfiléket ráhelyezzük (bőrrel lefelé). Megszórjuk a filét olívaolajjal, és megszórjuk egy kanál Podravka fűszerrel. Megmossuk a paradicsomot és eltávolítjuk belőlük a magokat, leöblítjük a kapribogyót és az olajbogyót, amelyet szintén kicsontozunk.
A paradicsomot, kapribogyót és olajbogyót apróra vágjuk, vagy egyszerűen turmixgépbe keverjük. A keveréket egyenletesen kenje el a filéken. 200 ° C-ra melegített sütőben 15 percig sütjük.
Amíg a hal süt, készítsük el a salátát. Vágja le a szárakat a megmosott spenótból, és apróra vágja. Adjunk hozzá öblített babot, olívaolajat, balzsamecetet és sót, ízlés szerint fűszerezzük.
Könnyen összekeverjük és sült halakkal tálaljuk.
Egy kis titok: Ha nem szereted a nyers spenótot, főzd fél percig, szűrd le, majd add hozzá a babhoz.