A kacsa húsleves elkészítéséhez általában kacsa szárnyakat használunk, vagy egészben kacsával sütjük őket. Akárhogy is, nem élvezzük őket nagyon így. A receptünk egy tippet kínál arra vonatkozóan, hogyan lehet igazi csemegét elkészíteni a szárnyakból.
recept, fotó recept, kacsa szárnyak, liba és kacsa hús, gluténmentes
Liba- és kacsahús
Recept
vaj 5 evőkanál • napraforgóolaj 5 evőkanál • fokhagyma 2 gerezd • ketchup 5 evőkanál • méz 2 evőkanál • őrölt pirospaprika 2 teáskanál • Worcester szósz 2 evőkanál • őrölt fekete bors ½ teáskanál • só 1 teáskanál
Megolvasztjuk a vajat, öntsük egy tálba, adjunk hozzá olajat, megtisztított és összetört fokhagymát és a maradék hozzávalókat.
Megmossuk a kacsa szárnyait.
Tegye őket a pácba, és hagyja 24 órán át hidegben pácolni.