sült

A sült ponty vagy a burgonyasalátával készült filé a legtöbb szlovák háztartásban rendszeres karácsonyi étel. Az elkészítési módszerünkkel azonban biztos lehet benne, hogy az étel könnyen emészthető lesz, mert az elkészítés során nem "fürdik" olajban.

CSINÁLD MAGAD

Hal

EGYÜTT: 10 €
FOR: 4 ember
FELKÉSZÜLÉSI IDŐ: 45 perc
NEHÉZSÉG: ++

ELLENŐRZŐLista

Hal sütés nélkül 10 €
• hal
például. ponty (3,50 €/kg) vagy halfilé
(8 €/kg)
• zsemlemorzsa
kukoricapehely zsemlemorzsát ajánlunk
• Liszt
• tojás, só, bors
• citromlé
• olaj vagy vaj

MEGKÖZELÍTÉS

1. FILÉ
Mossa meg a halat vagy a filét, szárítsa meg és ízesítse sóval és borssal. A három csomagot három lemezre osztjuk: lisztre, tojásra és zsemlemorzsára.

2. Lisztcsomagolás
A halat először lisztbe csomagoljuk.

3. TOJÁSBAN
Ezután óvatosan csomagolja a filét egy tojásba…

4. Reszelőben
… És végül egy kukoricapehely morzsában.

5. A SÜTŐN
Az így elkészített halakat tegye sütőpapírral bélelt tepsire (tepsibe). A halat sütés közben nem kell megfordítani, de ha akarjuk, megtehetjük, de vigyázzunk, hogy ne szakadjon el.

6. SÜTÉS ELŐTT
Enyhén öntsön olajat, vagy helyezzen rá egy szelet vajat. 180 ° C-on kb 20-30 percig sütjük.

Jó étvágyat!

A SZERZŐ TANÁCSAD

A "sült" haldarabok tálalása előtt csepegtesse le citromlével, és fitt körettel tálalja zöldség formájában vagy akár majonézes salátával.