sült

Nyersanyagok

Quinoával és zöldségekkel töltött sült paprika

Megközelítés

Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. Vágja hosszában a kupakokat, és vegye ki belőlük a magokat.

Vágja le a babot, a cukkinit és a bazsalikomot, és helyezze egy közepes edénybe.

Keverje össze a zöldségeket a főtt quinoával.

Vágjon hagymát, fokhagymát, gombát, zellert, sárgarépát és édesburgonyát.

Melegítsük az edényt közepesen magas hőmérsékletre, adjunk hozzá olajat, és amikor az olaj forró, megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, és puhára sütjük.

Főzd meg a paradicsomszószt alacsony lángon.

Tegye át a főtt zöldségeket egy tartályba nyers zöldségekkel, és keverje össze. Fűszerezzük sóval és borssal.

Töltse meg a kupakot a növényi keverékkel, és erősen nyomja meg.

Töltsön paradicsommártást a töltött kapribogyók tetejére, valamint az edény aljára. Fedjük le fóliával.

Tegyük át a sütőbe, és süssük 45 percig. Ezután vegye ki a sütőből és távolítsa el a fóliát. A hőmérsékletet 200 ° C-ra emeljük. Helyezze vissza a kapribogyót a sütőbe, és további 15 percig sütje.

Vegye ki a sütőből és tálalja egy leves tányérba. Öntsön paradicsomszószt egy tálból minden egyes kupakra.