A sült zöldségek az egyik kedvenc ételem. Ehető külön étkezésként vagy a hús köreteként.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tisztítjuk és megmossuk a zöldségeket. Zöldségeket üzletünk ízlése és lehetőségei szerint választok. Szeretjük a sárgarépát, a petrezselymet, a hagymát (fehér és piros), a cukkinit és természetesen a céklát. Egyetlen sült zöldség sem nélkülözheti.
Körülbelül egyenlő darabokra vágjuk, enyhén sózzuk, adjunk hozzá grillpaprikát, kevés olajat és fedjük le egy pohár vízzel.
Fóliával letakarva, fűtött sütőben megsütjük. A hőkezelés hossza a használt zöldségek típusától és méretétől függ.
A kész ételt vagy külön ételként, tejszínmártással tálalják (a krémet gyógynövénysóval ízesítik), vagy különféle húsok köreteként. A sült zöldségek csökkentő étrendre is alkalmasak.